Resep Lontong Kikil Bumbu Kacang Sempurna

Resep Lontong Kikil Bumbu Kacang. Lagi mencari ide resep lontong kikil bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Kalo biasanya masak kikil dibumbu gule. Sekarang mau versi lain pakai kacang tanpa santan. #berburucelemekemas Ni'matul Wafiroh. Kalo biasanya masak kikil dibumbu gule.

KOMPAS.com - Bermodal sayuran, cingur atau moncong sapi, dan bumbu kacang kamu bisa membuat rujak cingur khas Surabaya. Baca juga: Resep Lontong Kikil Surabaya, Sajikan Pakai Sambal Kemiri Ciri khas rujak dari Surabaya ini adalah adanya irisan cingur sapi rebus dan bumbu petis yang diulek bersama kacang. Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental. Anda bisa membuat Lontong Kikil Bumbu Kacang menggunakan 23 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Lontong Kikil Bumbu Kacang

1. siapkan 1 buah kaki sapi(kikil).
2. siapkan 8 siung bawang merah.
3. siapkan 6 siung bawang putih.
4. sediakan 2 bh cabe merah.
5. Anda perlu 2 ruas jari jahe.
6. sediakan 2 ruas jari kunyit.
7. Anda perlu Daun salam.
8. siapkan Daun jeruk.
9. sediakan Sereh.
10. siapkan Kayu manis.
11. sediakan Bawang putih goreng.
12. Anda perlu Bumbu yg disangrai.
13. Anda perlu 8 bj cengkeh.
14. siapkan 1 sdm ketumbar.
15. sediakan 1 sdt jintan.
16. Anda perlu 1 sdt Merica.
17. sediakan secukupnya Pala.
18. Anda perlu Bahan pelengkap.
19. siapkan Lontong.
20. siapkan Bawang merah goreng.
21. Anda perlu Bawang pree.
22. Anda perlu Sambal.
23. sediakan Jeruk nipis.

Resep lengkap bagaimana cara membuat. kikil sapi, Lontong, Bumbu halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah (sesuai selera), cabe kecil (sesuai selera), kunyit Yulfiana ElsCh. Lihat juga resep Bumbu Kacang (Sambal Kacang)💕 enak lainnya. Masukkan semua bumbu tersebut ke dalam rebusan kikil. Angkat dan sajikan kikil sapi dengan pelengkap tambahan.

Cara membuat Lontong Kikil Bumbu Kacang

1. Rebus kikil bersama kayu manis kurleb 20 menit. Angkat dan iris kikil sesuai dengan selera. Sangrai ketumbar, jintan, merica, cengkeh sampai kecoklatan lalu haluskan..
2. Goreng kacang tanah sampai matang. Lalu haluskan.
3. Tumis bawang putih, merah, cabe merah, kemiri. Lalu haluskan bersama dengan kunyit, jahe, bumbu sangrai dan kacang. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan sereh, lengkuas, daunjeruk, daun salam. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam air rebusan kikil tadi. Masak hingga mendidih lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir tambahkan bawang putih goreng..
4. Siapkan mangkuk, isi dg lontong dan kikil yg sudah dipotong-potong. Tuangi air kuah. Taburi atasnya dengan bawang merah goreng. Sajikan bersama dengan air jeruk nipis dan sambal..

Bisa lontoh, taburan bawang, perasan jeruk, kerupuk, dll. Apa jadinya kikil diolah dengan bumbu kacang, tentu gurih mantap cocok untuk makan malam. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.