Resep Kerapu Masak Santan Kuning. Lagi mencari ide resep kerapu masak santan kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerapu masak santan kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Kerapu Masak Santan Kuning enak lainnya! Lihat juga resep Ikan kerapu kuah kuning kemangi enak lainnya! Alhamdulillah masak ikan lagi setelah beberapa hari lalu menunya ayam dan daging.
Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Kerapu Bumbu Kuning Sajian Seafood Sedap dan Gurih Untuk Keluarga Di Rumah Aneka Resep Ikan Kerapu Bagi anda yang menyukai sajian sedap seafood, ada berbagai macam jenis sajian yang bisa anda coba untuk anda coba.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Bila naik bau, masukkan santan, timun dan lada hijau serta asam keping.
Anda bisa memasak Kerapu Masak Santan Kuning menggunakan 16 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Kerapu Masak Santan Kuning
- sediakan 4 ekor ikan kerapu sedang.
- siapkan 1 buah jeruk lemon.
- Anda perlu 1 buah tomat.
- Anda perlu 11 butir cabai rawit merah.
- sediakan 15 butir bawang merah.
- sediakan 8 butir bawang putih.
- siapkan 3 cm jari lengkuas.
- Anda perlu 3 cm kunyit.
- Anda perlu 3 cm jahe.
- siapkan 5 lembar daun salam.
- siapkan 2 batang serai memarkan.
- sediakan 1 buah tomat.
- sediakan Secukupnya garam.
- siapkan Secukupnya gula.
- sediakan 2 pack santan segitiga.
- sediakan Minyak untuk menggoreng.
Masak sehingga kuah sedikit naik minyak. Gulai ini lebih sedap jika ada rasa masin dan sedikit manis dan pada ikannya mesti ada masin dan masam. Ikan Masak Lemak Kuning, adalah menu tengah hari tadi. Resepi ini adalah warisan daripada nenda Kak Noor dan merupakan sajian orang Utara.
Cara membuat Kerapu Masak Santan Kuning
- Siapkan bahan-bahan bumbu.
- Iris semua bahan bumbu kecuali serai dan daun salam.
- Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk lemon dan garam..
- Goreng ikan hingga matang, tidak perlu sampai kering, angkat, sisihkan..
- Tumis semua bumbu dengan minyak sisa menggoreng ikan, hingga harum..
- Tuang santan, tambahkan garam dan gula, test rasa. Biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Masukan ikan, aduk dan biarkan sebentar hingga bumbu meresap.
- Angkat, tuang dalam piring saji. Siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. Mudah kan bunda? 😊 selamat mencoba..
Kebiasaannya bila kita masak ikan masak lemak kuning, kita akan gunakan cara merebus sahaja seperti masak lemak cili padi. Kunyit pula kita gunakan kunyit hidup. Selanjutnya, baru masukkan ikan mas kedalam kuah santan dan tunggu hingga matang dan ikan menjadi lebih empuk secara merata hingga ke tulang-tulangnya, sambil sesekali diaduk kuahnya. Setelah matang, barulah anda akan siap untuk mengangkat sajian ikan mas bumbu kuning yang elzat dan nikmat ini. Dengan membuat gulai ikan patin tanpa santan ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda, selamat mencoba.