Resep Sayur Tahu Telur Puyuh Bumbu Rujak. Anda sedang mencari inspirasi resep sayur tahu telur puyuh bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tahu telur puyuh bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa memasak Sayur Tahu Telur Puyuh Bumbu Rujak menggunakan 22 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Sayur Tahu Telur Puyuh Bumbu Rujak
- sediakan 5 buah tahu kulit.
- siapkan 5 buah tahu kuning.
- sediakan 250 gram telur puyuh rebus.
- sediakan 1 gelas air.
- Anda perlu 1,5 gelas santan.
- siapkan 2 lembar daun salam.
- siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Anda perlu 1 batang sereh, geprek.
- siapkan Secukupnya garam.
- sediakan Secukupnya gula pasir.
- siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- sediakan Bumbu halus:.
- Anda perlu 4 siung bawang merah.
- Anda perlu 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 2 butir kemiri.
- sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jahe.
- sediakan 1 ruas kencur.
- sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- sediakan 1/2 sdt merica.
Cara membuat Sayur Tahu Telur Puyuh Bumbu Rujak
- Potong-potong tahu kuning, lalu goreng sampai matang/sedikit berkulit. Angkat, tiriskan. Potong-potong juga tahu kulit. Tahu kulitnya tidak usah di goreng..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas. Masak sampai harum. Masukkan air. Masak sampai mendidih..
- Masukkan tahu kuning dan tahu kulit. Masak sampai bumbu meresap kedalam tahu..
- Masukkan telur puyuh yang sudah di rebus dan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai matang..
- Siap di sajikan..