Bagaimana Memasak 6. Kepala Kakap Bumbu Kuning Lezat

Resep 6. Kepala Kakap Bumbu Kuning. Lagi mencari ide resep 6. kepala kakap bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 6. kepala kakap bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes.

Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja. Follow juga my Instagram saya @ayunirianty Personal website http://ayunirianty.com Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Berikut adalah bahan dan langkah untuk membat kepala kakap bumbu kuning. Anda bisa membuat 6. Kepala Kakap Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat 6. Kepala Kakap Bumbu Kuning

1. siapkan 2 kepala kakap (1 potong belah dua. jadinya 4 pcs).
2. siapkan 2 pcs Jeruk nipis.
3. Anda perlu Bumbu halus :.
4. sediakan 15 pcs Cabe Keriting.
5. Anda perlu 8 pcs Cabe Setan.
6. sediakan 8 pcs Bawang Merah.
7. sediakan 5 pcs Bawang Putih.
8. Anda perlu 3 pcs Kemiri.
9. siapkan 1 ruas Kunyit.
10. siapkan 1 sdt Ketumbar.
11. Anda perlu Bahan lain :.
12. Anda perlu 3 lembar Daun Salam.
13. siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
14. Anda perlu 5 pcs Cabe Setan (buat cemplungan).
15. sediakan 1 ruas Lengkuas.
16. siapkan 1 ruas Jahe.
17. siapkan 2 btg Sereh (pake 2 karna kecil2).
18. sediakan 1 sdm air Asam Jawa.
19. Anda perlu Garam, gula, penyedap.

Diamkan sampai bumbu meresap kedaging ikan. Sambil sesekali airnya diaduk-aduk supaya bumbu merata. Koreksi rasa Ikan kakap goreng yang dimasak kembali bersama bumbu-bumbu hingga meresap. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Langkah langkah membuat 6. Kepala Kakap Bumbu Kuning

1. Bersihkan kepala kakap, kemudian lumuri dengan peresan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 20 menit (menghilangkan amis).
2. Haluskan bumbu halus (cabe, bawang, kunyit, kemiri, ketumbar) kemudian tumis sampai matang dan harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.
3. Setelah kurang lebih 20 menit, masukkan kepala kakap kedalam tumisan.. Ikut ditumis sebentar agar bumbu lebih berasa ke dagingnya.
4. Kasih air asem jawa dan air biasa secukupnya. Kemudian masukkin cabe setan utuhnya, sambil dikasih garam, gula dan penyedap (kalo pake)..
5. Cek rasanya, kalau sudah pas, biarkan mendidih dulu kemudian siap disajikan 😊.
6. Oiya, fyi aja. Kepala kakap ini mudah lunak, jd kalau bisa pas masak pake wajan yg agak besar dan jangan sering diaduk takutnya daging2nya pada rontok..
7. Selamat mencoba 😊.

Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.