Cara mudah Memasak Kakap bumbu kuning yang Enak

Resep Kakap bumbu kuning. Lagi mencari inspirasi resep kakap bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kakap bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Anda bisa memasak Kakap bumbu kuning menggunakan 22 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kakap bumbu kuning

1. siapkan 1/2 kg ikan kakap.
2. sediakan 1 buah wortel.
3. Anda perlu Jeruk nipis.
4. siapkan Garam.
5. sediakan Bumbu halus.
6. sediakan 6 bawang merah.
7. siapkan 3 bawang putih.
8. sediakan 1/2 jari kelingking kunyit.
9. Anda perlu 1 jempol jahe.
10. sediakan 2 buah kemiri.
11. sediakan Bahan cincang/geprek.
12. siapkan 2 bawang merah, iris.
13. Anda perlu 1 bawang putih, geprek.
14. sediakan Lengkuas, geprek.
15. sediakan Sereh, geprek.
16. Anda perlu Daun jeruk.
17. siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
18. Anda perlu Bahan pelengkap.
19. sediakan secukupnya Gula,.
20. Anda perlu secukupnya Merica,.
21. Anda perlu secukupnya Garam,.
22. Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.

Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Ikan kakap termasuk jenis ikan yang hidup di air payau. Berikut adalah bahan dan langkah untuk membat kepala kakap bumbu kuning. Kepala kakap bumbu kuning. foto: Instagram/@mamajauhar.

Langkah langkah membuat Kakap bumbu kuning

1. Cuci bersih ikan, lumuri dg jeruk nipis+garam. Diamkan kurleb 15 menit..
2. Blender/uleg bumbu halus..
3. Goreng ikan setengah matang..
4. Tumis bawang putih cincang, setelah harus masukkan bawang merah iris. Setelah duo bawang agak kering masukkan bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Tambahkan cabai rawit utuh jika suka..
5. Setelah bumbu tanak, masukkan wortel, beri kurleb 1liter air. Ungkep sampai wortel empuk..
6. Setelah wortel empuk masukkan ikan, tambahkan air jika dirasa kurang. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk..

Ikan kakap digoreng kering terlebih dahulu, kemudian dimasak kembali bersama bumbu kuning. Tumis bumbu kuning halus, daun salam, dan serai hingga harum. Lalu masukkan cabai, aduk bumbu hingga matang. Kemudian masukkan santan, beri gula dan garam dan aduk hingga mendidih. Baru masukkan ikan kakap goreng dan masak hingga bumbu meresap.