Cara mudah Memasak Gulai tahu ikan kuning untuk Pemula

Resep Gulai tahu ikan kuning. Lagi mencari ide resep gulai tahu ikan kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tahu ikan kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Lihat juga resep Gulai Kuning Ikan Patin enak lainnya!

Dalam resepi itu, diletakkan bawang putih. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk. Cuma yang belum tahu cara ini, mesti cuba ikut resepi ini. Anda bisa memasak Gulai tahu ikan kuning menggunakan 16 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Gulai tahu ikan kuning

1. sediakan 1/2 kilo ikan gurami (diganti ikan nila juga boleh).
2. siapkan 1 ruas lengkuas.
3. siapkan 4 bh sere.
4. siapkan 6 buah tahu (semaunya).
5. sediakan Cabe merah secukupny (sesuai rasa kepedesan).
6. Anda perlu 5 siung bawang merah.
7. Anda perlu 3 siung bawang putih.
8. siapkan 1/2 ikat kacang panjang( boleh diganti dngan terong telunjuk jga.
9. Anda perlu Santan secukupnya (aku pake santan kelapa peras).
10. Anda perlu Jahe 1 ruas ibu jari secukupnya.
11. Anda perlu 1 ruas ibu jari Kunyit.
12. sediakan secukupnya Lada.
13. siapkan 2 buah asam cikala (lebih endes pake asam cikala,boleh diganti).
14. siapkan 1 buah tomat.
15. Anda perlu secukupnya Garam.
16. Anda perlu secukupnya Gula.

Pasti ada kelainan dan keistimewaan yang jarang dirasai. Ikan tenggiri bumbu kuning rasa gulai. foto: Instagram/@bubunitz. Gulai ikan ini resepnya lagi-lagi saya peroleh dari Ibu saya, biasanya beliau menggunakan ikan kakap merah atau ikan selar untuk dimasak gulai kuning yang gurih ini. Walaupun bernama gulai, hidangan ini sama sekali tidak mengandung santan, bumbunya pun sangat sederhana serta tentu saja mudah sekali membuatnya.

Cara membuat Gulai tahu ikan kuning

1. Haluskan semua bahan, cabe, bawang,jahe, lada,kunyit, lengkuas, sere dan asam cikala nya digeprek lalu tumis dan masukkan santan yang encer dulu lalu masukkan ikan nya, dan juga kacang panjang yang sebelumnya telah dipotong-potong dahulu.
2. Setelah mendidih lalu masukkan tahu dan santan kental nya, lalu masukkan tomat diirs-iris, garam dan gula secukupnya masakan tetap dijaga maksudnya diaduk-aduk ya agar jangan sampai santan nya terbang (mungkin maksudnya pecah ya 😂), setelah mendidih dan agak kering, gulai tahu ikan kuning siap disajikan...

Gulai kuning ini juga boleh dihidang dengan nasi dagang. Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning. Kali ni, saya gunakan ikan uji rashid atau ikan lolong. Kebetulan pagi tadi, saya pergi ke komplek pendaratan ikan LKIM, Kuala Besut untuk membeli ikan bagi membuat inti karipap. Kebetulan saya memang dah lama mencari resepi gulai ikan tongkol versi kelantan, saya memang penggemar masakan kelantan, sebelum beli, tp sekarang bila teringin gulai ikan aya, sya dah boleh masak sendiri.