Resep Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam) Nikmat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam). Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam daun talas (pais hayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam daun talas (pais hayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam) Anda bisa membuat Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam) menggunakan 20 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam)

  1. siapkan 500 gram Daging ayam.
  2. Anda perlu Bumbu di haluskan.
  3. Anda perlu 2 ruas jari kuning.
  4. sediakan 2 buah cabe merah besar.
  5. Anda perlu 4-5 batang bawang daun.
  6. sediakan 1 buah tomat.
  7. Anda perlu 2 siung bawang putih.
  8. siapkan 4 siung bawang merah.
  9. Anda perlu secukupnya gula merah.
  10. sediakan secukupnya royco.
  11. siapkan secukupnya Garam.
  12. Anda perlu secukupnya ketumbar.
  13. siapkan Cabai rawit secukupnya (bila ingin lebih pedas).
  14. Anda perlu Pelengkap.
  15. sediakan 2 batang sereh.
  16. Anda perlu 10 lembar daun talas.
  17. Anda perlu 1 Ikat daun kemangi.
  18. siapkan 2 ruas laos atau laja.
  19. siapkan 2 ruas jahe.
  20. Anda perlu daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Cara membuat Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam)

  1. Cuci bersih daging ayam potong - potong menjadi 10 bagian lalu sisihkan..
  2. Ungkep daging ayam hanya pakai sedikit garam jangan pake air, nanti juga keluar air. Ungkep kurang lebih 10 - 15 menit, tujuannya agar ayam matang sempurna saat di jadikan pepes. Ungkep pake api kecil..
  3. Ulek semua bumbu jangan terlalu halus..
  4. Campurkan gading ayam yang sudah diungkep tadi dengan bumbu yang dihaluskan tunggu 30 menit agar bumbunya meresap..
  5. Potong - potong daun sereh sampai beberapa bagian dan siangi daun kemangi. Campurkan dengan daging ayam yang sudah dicampur bumbu..
  6. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan dengan cara di panaskan di atas api kecil..
  7. Lalu susun daun talas diatas daun pisang.
  8. Kemudian letakan 2 potong daging ayam yang tadi sudah dicampur bumbu di atas daun talas..
  9. Bungkus sesuai selera.
  10. Panaskan kukusan.
  11. Lalu susun pepes di tempat kukusan, kukus 1 jam. Lalu angkat dan siap dihidangkan dengan nasi..