Resep Gurame Bumbu Kuning. Sedang mencari inspirasi resep gurame bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Gurame Bumbu Kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Gurame Bumbu Kuning
- sediakan 1 ekor gurame ukuran sedang (potong sesuai selera, saya jadi 4 bagian).
- siapkan 1 buah jeruk nipis.
- sediakan 2 buah tomat.
- siapkan 10 cabe rawit.
- siapkan 5 cm kunyit.
- siapkan 1 sdt ketumbar.
- siapkan 2 buah kemiri.
- sediakan 7 siung bawang merah.
- sediakan 3 siung bawang putih.
- siapkan 3 batang serai.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 3 cm lengkoas.
- sediakan 65 ml santan (saya pakai Kara).
- sediakan 1/2 sdt garam.
- sediakan 1/2 sdt gula.
- siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Cara membuat Gurame Bumbu Kuning
- Lumuri gurame dengan air jeruk nipis, garam, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Diamkan 15 menit lalu goreng sampai cukup kering..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabe (sisakan beberapa cabe untuk diiris) lalu tumis bersama tomat dan cabe yang sudah diiris, serai, lengkoas, daun salam, dan daun jeruk (semua bahan dimemarkan)..
- Ketika bumbu sudah mulai harum, masukan setengah dari santan yang sudah dicampur dengan air 50ml..
- Tunggu mendidih, masukan gurame yang sudah digoreng lalu bumbui sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa..
- Setelah air mulai menyusut, masukan santan kental yang tersisa. Aduk sebentar, lalu angkat..
- Siap dihidangkan!.