Tips Memasak Sup Daging dengan Kacang Merah yang Enak

Resep Sup Daging dengan Kacang Merah. Lagi mencari ide resep sup daging dengan kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup daging dengan kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Paduan kacang merah, daging sapi, dan sayur-sayuran yang digunakan tentu akan membuat sup ini menjadi spesial dan istimewa. Nah, anda bisa membuat sayur/sup daging ini dengan menambahkan kacang merah dan sayur pelengkap lainnya. Kolaborasi semua bahan yang digunakan akan membuat hidangan sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa.

Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada Pada sup kacang merah Indonesia, kacang merah dimasak hingga matang saja dan kulit arinya masih utuh. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya! Kacang merah sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Anda bisa memasak Sup Daging dengan Kacang Merah menggunakan 26 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Sup Daging dengan Kacang Merah

1. sediakan Bahan daging.
2. siapkan 500 gr daging sapi.
3. sediakan 2500 ml air (Untuk kuah).
4. sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
5. Anda perlu Bumbu halus.
6. sediakan 4 siung bawang putih.
7. siapkan 1/4 sendok teh pala bubuk.
8. siapkan 4 cm jahe.
9. Anda perlu 1/2 sendok teh lada bubuk.
10. siapkan Bumbu cemplung.
11. sediakan 5 butir cengkeh.
12. Anda perlu 4 cm kayu manis.
13. sediakan 4 buah bunga lawang.
14. Anda perlu 2 butir kapulaga.
15. siapkan 3 helai daun salam.
16. siapkan 2 batang sereh (memarkan bagian putihnya).
17. Anda perlu Bahan sayur.
18. Anda perlu 250 gr kacang merah basah (rebus 1/2 matang).
19. Anda perlu 3 buah kentang (ukuran kecil).
20. sediakan 2 buah wortel (kupas, potong2).
21. sediakan 2 batang daun bawang (potong2).
22. Anda perlu 2 batang daun seledri (simpulkan).
23. siapkan Bahan lainnya.
24. sediakan 1 sendok teh garam.
25. Anda perlu 1/2 sendok teh lada bubuk.
26. sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk (optional).

Kacang merah adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak nutrisi. Jenis sayuran yang satu ini bisa diolah menjadi aneka menu makanan yang sehat dan bergizi untuk anak. Salah satu contohnya yaitu bubur dan sup. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan.

Cara memasak Sup Daging dengan Kacang Merah

1. Rebus daging dengan api besar kira2 5 menit dengan 500ml air Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air baru (2000 ml sisanya) dan masak dengan metode 5:30:7 seperti instruksi di atas hingga daging empuk. Potong2 dadu. Sisihkan dulu.
2. Tumis sebentar bawang putih hingga harum dalam wajan dengan sedikit minyak goreng. Angkat, lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya, tumis kembali bumbu halusnya.
3. Beri sedikit air kaldu bila terasa kering. Kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk hingga daun salam agak layu, lalu masukkan dalam panci berisi kuah dan dagingnya.
4. Masukkan bumbu cemplung (cengkeh, kapulaga, bunga lawang, kayu manis). Beri garam, lada bubuk dan gula pasir dan kaldu jamur bila suka. Tes rasa, bila sudah ok, masukkan kacang merah, wortel dan kentang. Aduk2 dan tunggu hingga kentang dan wortel empuk.
5. Terakhir masukkan potongan daun bawang dan seledri simpul. Biarkan sejenak lalu matikan api. Sup daging kacang merah siap disantap hangat dengan sambal dan kucuran air jeruk nipis bila suka. Yummy....

Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup. Sup tomat kacang merah bisa menjadi salah satu pilihan tepat dan sehat. Tapi yang di share kali ini adalah Sup tomat Kacang Merah, Berikut cara membuatnya, dan pasti dengan mudah Anda membuatnya.