Resep Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu). Anda sedang mencari ide resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Ayam ungkep bumbu kuning, simpan dan goreng! ayam, bawang putih, bawang merah, Ketumbar, kunir, Garam dan penyedap rasa, daun jeruk, sereh. Lihat juga resep Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Goreng Kuning Ungkep enak lainnya!
Seperti halnya saat Anda membuat ayam ungkep dan ikan ungkep bumbu kuning.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat.
Anda bisa memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) menggunakan 27 bahan dan 9 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)
- Anda perlu 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha.
- sediakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional).
- sediakan 10 Tahu putih (opsional).
- sediakan Jeruk nipis/limau/lemon.
- sediakan Garam.
- Anda perlu Air.
- sediakan Minyak.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- siapkan 5-10 siung bawang merah.
- siapkan 3-7 siung bawang putih.
- Anda perlu 1 jempol jahe iris kasar.
- Anda perlu 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar.
- Anda perlu 2 jempol lengkuas iris kasar.
- Anda perlu 4-8 butir kemiri sangrai.
- sediakan 1 ujung sdt jintan (dikit aja).
- sediakan 2 sdt ketumbar bubuk.
- sediakan 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil).
- Anda perlu Air sedikit untuk memblender.
- sediakan sesuai selera Gula dan garam.
- Anda perlu sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole).
- sediakan Bumbu Geprek.
- siapkan 2 serai geprek.
- siapkan 2 daun salam remas.
- Anda perlu 2 daun jeruk remas.
- sediakan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip).
- Anda perlu Bawang putih bubuk.
- siapkan Ketumbar bubuk.
Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman.
Langkah langkah membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu)
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan.
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan.
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus.
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit..
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit.
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan..
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave..
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng..
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar tampil menggoda. Sediakan selalu di dalam kulkas atau freezer untuk Masakan ini dibuat dari potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu kuning.