Resep Ayam Ungkep Daun Jeruk. Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep daun jeruk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Salah satunya seperti ayam ungkep dengan bumbu daun jeruk yang akan Kita coba ini. Selain aromanya yang begitu sedap dan menggugah selera, rasa dari masakan ayam yang satu ini juga berbeda dengan ayam yang seringkali Anda buat dan sajikan. Nah, jika Anda mau mencoba resep.
Nah stlh ada cookpad skrng rajin untk menulis resep membagikan resep dan memberikan kebahagiaan.
Ayam ungkep ini sy banyakin daun jeruk biar harum dan sehat.krn kita tau bagaimana manfaat daun jeruk.
Ayam ungkep Jawa ini punya tampilan dan rasa yang khas.
Anda bisa memasak Ayam Ungkep Daun Jeruk menggunakan 15 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ayam Ungkep Daun Jeruk
- siapkan 1 kg ayam.
- Anda perlu 1 jeruk nipis.
- Anda perlu 2 lembar daun salam.
- siapkan 2 lonjor sere.
- sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Anda perlu 🥀Bumbu :.
- Anda perlu 6 siung bawang putih.
- sediakan 3 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 buah kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdm ketumbar.
- siapkan 1 ruas jari jahe di geprek.
- siapkan 1 ruas jari laos di geprek.
- sediakan 1 ruas jari kunyit ditumbuk.
- siapkan 3/4 sdt garam.
- siapkan 1/2 sdt bubuk kaldu.
Warnanya kekuningan dengan rasa gurih yang merasuk hingga ke tulang. Masukkan suwiran ayam, sedikit air, perasan jeruk. Ayam suwir dimasak dengan racikan bumbu pedas, kemudian diberi kucuran jeruk nipis sesaat sebelum disajikan. Dalam panci, masukkan ayam, air, dan semua bahan ungkep.
Cara membuat Ayam Ungkep Daun Jeruk
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis biarkan 10 menit sambil di aduk rata perasan jeruknya. Setelah 10 menit cuci bersih.tiriskan. tumbuk bumbu ungkep hingga halus. Siapkan panci/wajan tumis sebentar bumbu lalu masukkan daun salam,daun jeruk dan sere. Setelah harum masukkan ayam aduk aduk lalu tuang air secukupnya hampir menutupi ayam.aduk2 biar merata bumbunya.lalu tutup dan kecilkan api.
- Setelah air menyusut dan hampir habis.matikan api.biarkan suhu ruang apabila sdh dingin pindahkan ke wadah lalu simpan di kulkas atau lngs bs di goreng atau di bakar.jng lupa wada yg bertutup..
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Tambahkan air kelapa, serai, daun salam, daun jeruk, air asam serta garam. Tutup panci, kecilkan apinya lalu ungkep sampai bumbu meresap dan air habis. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang.