Resep Telur Bumbu Rujak Special. Lagi mencari ide resep telur bumbu rujak special yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur bumbu rujak special yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa membuat Telur Bumbu Rujak Special menggunakan 17 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Telur Bumbu Rujak Special
- siapkan 5 btrtelur ayam (rebus, kupas kulitnya lalu di goreng).
- Anda perlu 5 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 3 cabe merah besar.
- sediakan 2 cabe keriting.
- Anda perlu 10 caba rawit.
- sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari lengkuas.
- siapkan 1/2 sdt ketumbar haluskan.
- siapkan 15 biji kacang tanah sangrai haluskan.
- sediakan 1 batang sere ambil bagian putihnya digeprek.
- Anda perlu daun salam / daun jeruk purut.
- siapkan 100 ml santan kental.
- Anda perlu secukupnya garam.
- Anda perlu 1 sdt gula pasir.
- Anda perlu penyedap opsional klo saya g pakai.
- sediakan tomat sedang 2 buah / 5 buah belimbing wuluh.
Cara memasak Telur Bumbu Rujak Special
- Sambil goreng telur rebus, goreng semua bahan bumbu sampai matang angkat tiriskan.
- Kemudian haluskan semua bumbu sampai halus kecuali sere, salam/ jeruk purut & santan.
- Tumis bumbu, masukkan sere, daun salam/ daun jeruk sampai kecium harum.
- Setelah harum tambahkan tomat / belimbing wuluh masak hingga layu masukkan telur aduk sampai bumbu merata.
- Masukkan santan masak sampai santan mendidih. Matikan api tambahkan garam dan gula aduk sebentar.....siap disajikan......
- Selamat mencoba telur bisa diganti dg ayam kira2 1/4 kg.
- Bisa juga pakai tempe yg di bakar terlebih dahulu.....