Resep Tahu Gejrot Lezat

Resep Tahu Gejrot. Anda sedang mencari inspirasi resep tahu gejrot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gejrot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia. Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy sauce.

Mereka memproduksi tahu dan memulai untuk mengkreasikan olahan tahu tersebut menjadi salah satu kudapan makanan yang lezat, salah satunya ialah tahu gejrot yang kini ramai di pa. Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss �� KOMPAS.com - Tahu gejrot adalah kuliner khas Cirebon yang terbuat dari potongan tahu goreng disiram kuah bercita rasa asam, manis, dan pedas. Pasalnya, makanan khas Cirebon ini mudah dibuat di rumah. Anda bisa membuat Tahu Gejrot menggunakan 13 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Tahu Gejrot

1. siapkan 10 buah Tahu Sumedang, potong jadi 4 bagian.
2. sediakan 2 sdm kecap manis.
3. Anda perlu Sejumput garam.
4. siapkan Secukupnya air matang.
5. siapkan Bumbu Halus.
6. siapkan 3 siung bawang merah.
7. Anda perlu 2 siung bawang putih.
8. sediakan 3 buah cabai rawit merah.
9. Anda perlu 4 buah cabai rawit hijau (kalau tidak suka pedas bisa dikurangi).
10. Anda perlu 1 butir gula merah, rajang dulu, supaya lebih mudah dihaluskan.
11. siapkan Air Asam.
12. siapkan 1 bungkus Asam Jawa siap pakai (saya pakai Asam Madura Cap Apel).
13. sediakan 50 ml air panas.

Tahu gejrot is originated from Cirebon, a port city in northern coast of West Java bordering the province of Central Java. This tiny city contributes to many famous dishes known throughout Indonesia, such as empal gentong, mi koclok, nasi lengko, tahu petis, docang, and of course, tahu gejrot. Jika digigit, kuah pedasnya menyebar dari pori-pori tahu seolah berbunyi jrot. Seperti apa resep tahu gejrot khas Cirebon?

Cara memasak Tahu Gejrot

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, gula merah, garam.
2. Didihkan air, masukkan asam jawa, tunggu sebentar. Setelah air berubah kecoklatan, saring asam jawa. Sisakan separuhnya saja (kurang lebih 25 ml).
3. Di tempat terpisah campurkan bumbu halus, air asam yang sudah disaring, kecap manis, lalu aduk rata.
4. Masukkan tahu yang sudah dipotong ke dalam wadah. Siram dengan bumbu yang sudah tercampur. Sajikan.

Berikut ini rincian bahan dan cara membuat tahu gejrot dengan kuah pedas, manis, dan gurih. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Tahu gejrot adalah jajanan khas kota Cirebon yang sudah tersebar ke mana-mana, bahkan negara tetangga juga banyak yang menyukai tahu gejrot Indonesia. Faktor kesuksesan perambahan tahu gejrot bisa dipastikan karena banyak peminat, gampang dibuat, serta bahan baku yang mudah didapat.