Tips Membuat Tahu campur Lezat

Resep Tahu campur. Lagi mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari.

Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu Campur Homemade, Tahu Campur enak lainnya! Anda bisa memasak Tahu campur menggunakan 27 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Tahu campur

1. Anda perlu 3/4 tetelan sapi.
2. sediakan 4 buah tahu goreng.
3. siapkan 6 buah lontong.
4. sediakan 2 batang selada.
5. siapkan 1/4 kg kecambah rebus.
6. Anda perlu Bumbu halus.
7. sediakan 10 butir bawang merah.
8. siapkan 8 butir bawang putih.
9. sediakan 1 1/2 ruas kunyit.
10. sediakan 1 ruas jahe.
11. sediakan 1 ruas laos.
12. Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
13. siapkan secukupnya Jintan.
14. sediakan secukupnya Lada.
15. Anda perlu 1 ruas kencur.
16. sediakan Bumbu geprek.
17. Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
18. sediakan 2 lembar daun salam.
19. sediakan 2 buah serai.
20. sediakan Cairan.
21. sediakan secukupnya Air.
22. siapkan secukupnya Minyak goreng.
23. Anda perlu Petis.
24. Anda perlu 1/4 petis udang.
25. sediakan 2 siung bawang putih.
26. sediakan 3 siung bawang merah.
27. siapkan secukupnya Cabai rawit.

Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java.

Langkah langkah membuat Tahu campur

1. Cuci bersih tetelan dan presto selama 20 menit dengan air secukupnya.
2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
3. Untuk memasak petis, haluskan bawang merah, cabai dan bawang putih. Tumis bumbu di atas penggorengan dan masukkan 1 gelas air. Biarkan sampai air mendidih. Masukkan petis dan aduk rata. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai mengental dan meletup letup. (Tidak dimasak juga gpo petisnya, saya masak lagi soalnya biar lebih mantap rasanya dan tahan lama kalau masih sisa. Bisa untuk makan gorengan �).
4. Kalau daging sudah empuk, angkat daging beserta kaldunya dari panci presto.
5. Siapkan panci baru dan tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum. Masukkan 1 liter air dan tunggu sampai mendidih.
6. Kalau sudah mendidih. Masukkan tetelan+kaldu. Masak sampai lagi sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa dg menambahkan gula, garam dan lada bubuk..
7. Tata di oiring dengan irisan lontong, tahu, selada, kecambah dan petis. Kasih kuah tahu campur beserta tetelanya. Hmmm mantep banget dimakan rame-rame sekeluarga..
8. Lebih mantep disajikan dengan kerupuk udang 😘.

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya.