Bagaimana Memasak Tahu Campur Lezat

Resep Tahu Campur. Lagi mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari.

Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. Lihat juga resep Tahu Campur Homemade, Tahu Campur enak lainnya! Anda bisa memasak Tahu Campur menggunakan 31 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tahu Campur

1. siapkan Bahan Utama:.
2. sediakan 500 gram daging rawonan.
3. siapkan 1 kg tetelan stengkel.
4. sediakan Bumbu Halus:.
5. Anda perlu 10 siung bawang putih.
6. siapkan 20 siung bawang merah.
7. Anda perlu 2 sdm ketumbar.
8. Anda perlu 3 ruas laos.
9. Anda perlu 1 ruas kunir.
10. Anda perlu 1 genggaman daun jeruk (buang tulangnya).
11. Anda perlu 150 gram cabe merah besar.
12. siapkan 100 gram taucho.
13. siapkan 150 ml minyak goreng.
14. Anda perlu Bumbu Pelengkap.
15. Anda perlu 5 batang serai (geprek).
16. Anda perlu 6 lembar daun salam.
17. Anda perlu 3 sdm garam.
18. Anda perlu 3 sdm gula pasir.
19. Anda perlu 1 sdt kaldu sapi bubuk.
20. Anda perlu 100 gram gula jawa.
21. Anda perlu 150 gram daun brambang (potong kira2 1cm).
22. sediakan Pelengkap:.
23. Anda perlu Petis udang.
24. siapkan Sambal.
25. sediakan Lento.
26. siapkan Lontong (optional).
27. siapkan Selada.
28. Anda perlu Suun.
29. sediakan Kecambah.
30. siapkan Tahu Goreng.
31. siapkan Kerupuk Udang.

Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Tahu campur, literally meaning mixed tofu in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Tahu campur. Indonesian tofu dish from East Java.

Cara memasak Tahu Campur

1. Rebus Air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan daging dan tetelan, tutup selama 5-10menit... setelah itu angkat dan tiriskan...
2. Buang air rebusan tadi, ganti dengan air baru.. rebus lagi daging dan tetelan selama sekitar 20-30mnit dengan api sedang...
3. Angkat daging dan tetelan tadi, dinginkan, setelah dingin potong daging dan tetelan, potong dadu/ sesuai selera...
4. Panaskan wajan diatas kompor dengan api sedang, beri minyak goreng, setelah minyak cukup panas bisa masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga benar2 harum...
5. Setelah harum dan cukup berkurang kandungan airnya, masukkan bumbu pelengkap,, aduk hingga rata..
6. Setelah rata, ambil sekitar 200ml air rebusan daging yang ada, aduk2.. lalu pindah tumisan tadi ke dalam air kaldu pada panci, aduk kembali dan cicipi....
7. Tunggu hingga air mendidih, setelah mendidih coba lah, pas kan rasanya...
8. Lalu masukkan daging dan tetelan kedalam kuah pd panci, tutup panci dan kecilkan api.. masak sekitar 30menit, agar rasanya meresap kedalam daging...
9. Sambil menunggu kuah dan daging, bisa sambil menggoreng tahu dan lento...
10. LENTO (singkong parut campur dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu bentuk adonan singkong bulat agak pipih, goreng pd minyak yang benar2 panas dengan api sedang, goreng hingga coklat ke emasan).
11. Untuk penyajian semoga bisa dipraktekkan masing2����.

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya.