Resep Tahu campur Surabaya Sempurna

Resep Tahu campur Surabaya. Lagi mencari inspirasi resep tahu campur surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Rasanya gurih manis, dengan rempah khas yang kuat, berpadu dengan tahu goreng, daging empal goreng, tetelan sapi, mie kuning, dan tauge, membuat lidah para penikmatnya menari-nari di mulut. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish.

It's sort of beef soup served with green salad, bean sprout, egg noodle, fried tofu, lentho (spiced fried cassava) and krupuk bawang (garlic crackers). For some people the taste is probably a little bit strange because it has petis udang (black shrimp paste) inside. Category: Soup Resep Tahu Campur Surabaya. Anda bisa membuat Tahu campur Surabaya menggunakan 17 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Tahu campur Surabaya

1. Anda perlu 300 gr daging sapi.
2. siapkan 1000 ml air.
3. Anda perlu 2 batang sereh, ambil putihnya, memarkan.
4. siapkan 3 cm jahe, kupas, memarkan.
5. sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
6. sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk non msg.
7. Anda perlu Bumbu halus:.
8. siapkan 5 butir bawang merah.
9. sediakan 3 siung bawang putih.
10. siapkan 1 cm kunyit, bakar.
11. siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
12. sediakan 1/2 sdt merica.
13. sediakan Pelengkap:.
14. Anda perlu Mie kuning, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
15. sediakan Cambah panjang, rendam air panas sesaat, tiriskan.
16. Anda perlu Tahu goreng, potong kotak kecil.
17. sediakan Daun seledri, iris tipis.

Kalau berkunjung ke Surabaya, jangan lupa ya icip- icip tahu campurnya. Resep asli bikinan sendiri, tanpa tambahan MSG. Tahu campur di Surabaya adalah salah satu jenis kuliner yang harus kamu coba. Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya.

Cara memasak Tahu campur Surabaya

1. Blansir daging (rebus di air mendidih selama 10 menit) lalu buang air dan lemaknya. Rebus kembali daging dengan 1000 ml air mendidih hingga daging empuk. Keluarkan daging, potong kotak-kotak kecil..
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum dan berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu daging bersama potongan daging. Tambahkan air panas hingga kuah menjadi 1000 ml lagi. Angkat..
3. Tata dalam mangkuk saji, mie, toge, daging dan potongan tahu goreng. Siram kuah lalu taburi irisan daun seledri. Sajikan....

Perpaduan antara kuah gurih panas dengan bumbu petis, plus isian kecambah, mie kuning, selada serta potongan tahu dan juga tetelan daging. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah daging sapi yang empuk walaupun bagian kulit, kikilnya sehingga sangat mudah sekali ditelan. Surabaya memang dikenal sebagai surganya kuliner. Beragam jenis jajanan dan masakan bisa Teman Traveler temukan di Kota Pahlawan. Salah satu yang cukup populer adalah tahu campur.