Tips Membuat Baso Tahu + Bumbu Kacang Nikmat

Resep Baso Tahu + Bumbu Kacang. Lagi mencari inspirasi resep baso tahu + bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso tahu + bumbu kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa memasak Baso Tahu + Bumbu Kacang menggunakan 24 bahan dan 12 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Baso Tahu + Bumbu Kacang

1. Anda perlu 20 buah tahu coklat kosong, belah dua membentuk segitiga.
2. Anda perlu 450 gr ikan tenggiri giling.
3. Anda perlu 150 gr udang, cincang halus.
4. Anda perlu 1,5 sdm tepung terigu.
5. Anda perlu 180 gr tepung tapioka / sagu.
6. Anda perlu 2 butir putih telur.
7. sediakan penyedap.
8. sediakan 2 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya saja, iris halus.
9. siapkan 100 ml air es.
10. siapkan Bahan Yang Dihaluskan.
11. Anda perlu 3 buah labu siam kecil, kukus,.
12. Anda perlu 4 siung bawang putih.
13. siapkan Bahan Bumbu Kacang.
14. siapkan 250 gr kacang tanah, sangrai, haluskan.
15. sediakan 6 buah cabe merah keriting, ulek jangan terlalu halus.
16. sediakan 3 buah cabe rawit merah, haluskan (sesuai selera).
17. siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
18. sediakan 100 ml air asam jawa.
19. sediakan 2 sdm gula pasir.
20. sediakan 2 sdm gula aren (optional).
21. Anda perlu 1 sdt himalayan salt.
22. Anda perlu 1 lembar daun jeruk.
23. Anda perlu 5 sdm minyak goreng.
24. siapkan 1/2 buah jeruk nipis.

Cara memasak Baso Tahu + Bumbu Kacang

1. Siapkan wadah bersih (baskom), masukkan ikan giling, udang cincang, bumbu halus dan 2 putih telur, aduk sampai tercampur.
2. Masukkan sagu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan terigu, aduk sampai rata.
4. Masukkan air es, penyedap, dan daun bawang, aduk sampai semua bahan menyatu.
5. Setelah semua bahan tercampur, ambil plastik segitiga, masukkan adonan ke dalam plastik.
6. Ambil tahu coklat yang telah di bagi 2, gunting ujung plastik segitiga, isi tahu dengan adonan, lanjutkan sampai bahan habis.
7. Panaskan panci kukusan dengan api sedang ke kecil selama 30 menit.
8. Kukus baso tahu sampai matang (+/-35 menit), cek kematangan baso tahu dengan cara : ambil 1 batang tusuk gigi, tusuk ke dalam adonan, apabila sudah tidak ada adonan yang lengket di tusuk gigi, artinya baso tahu sudah matang dan siap untuk diangkat.
9. Apabila baso tahu tidak habis dimakan, baso tahu yg sudah dimasak, bisa di simpan di freezer, dan apabila hendak dimakan lagi, tinggal dihangatkan kembali..
10. Cara membuat bumbu kacang : panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang putih dan daun jeruk sampai harum.
11. Masukkan kacang yang telah di haluskan, air asam jawa, gula pasir, gula merah, garam dan penyedap, masak sampai berminyak, jangan ditinggal.
12. Jika sudah matang, masukkan air perasan jeruk nipis, aduk2 sebentar sampai merata. matikan kompor, bumbu kacang siap digunakan. saya tidak menggunakan kecap manis, karena sudah menggunakan gula aren. jadi warna nya sudah gelap dan rasanya sudah pas. selamat mencoba.