Tips Membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu Lezat

Resep Soto Betawi Kuah Santan Susu. Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya. Biasanya kuah soto betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah rempah.

Lihat juga resep soto betawi kuah santan susu enak lainnya. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Anda bisa memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 27 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1. siapkan 250 gr daging sapi (potong-potong).
2. sediakan 65 ml santan (saya pakai Kara).
3. Anda perlu 120 ml susu UHT plain.
4. siapkan Bumbu Halus.
5. siapkan 3 siung bawang putih.
6. siapkan 7 siung bawang merah.
7. sediakan 1 ruas jahe.
8. sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
9. sediakan 1/2 sdt jinten (sangrai).
10. sediakan 1 butir kemiri (sangrai/bakar).
11. siapkan Bumbu Cemplung.
12. Anda perlu 1 batang sereh (memarkan).
13. siapkan 2 lembar daun salam.
14. Anda perlu 2 ruas lengkuas (geprek).
15. sediakan 4 buah cengkeh.
16. sediakan 5 cm kayu manis.
17. Anda perlu Bumbu Lainnya.
18. Anda perlu 1 sdm garam.
19. siapkan 1/2 sdm gula pasir.
20. sediakan 1 sdt lada bubuk.
21. Anda perlu Secukupnya penyedap.
22. siapkan Pelengkap (optional).
23. Anda perlu Kentang goreng.
24. siapkan Tomat.
25. Anda perlu Emping.
26. sediakan Jeruk nipis.
27. Anda perlu Bawang goreng dan daun bawang.

Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Negara kita, Indonesia memang kaya sekali akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia.

Cara memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu

1. Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas..
2. Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum..
3. Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih..
4. Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah..
5. Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali..
6. Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^.

Cara Membuat Soto Betawi Iga Sapi. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Tambahkan santan dan susu cair kedalamnya. Aduk-aduk hingga merata sampai santan dan susu mendidih namun santan yang dimasukkan tidak pecah. Untuk itu, teruskan mengaduk-aduk hingga santan tidak pecah.