Resep Soto Betawi Santan Susu. Sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Find Deals on Soto Betawi in Seasonings on Amazon. Penggunaan susu merupakan ciri khas dari soto betawi, namun jika ingin tidak menggunakan susu tidak apa-apa. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.

Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Anda bisa membuat Soto Betawi Santan Susu menggunakan 35 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Soto Betawi Santan Susu

siapkan Daging sapi.
Anda perlu 3 cm lengkuas, geprek.
sediakan 1 batang kayu manis (+/- 5cm).
sediakan 4 lembar daun salam.
sediakan 6 btr cengkeh.
Anda perlu 2 batang sereh, geprek.
sediakan 1200 ml air.
Anda perlu 500 ml susu cair full cream.
siapkan 1 bungkus santan kara (65ml).
siapkan 1 sdt garam.
Anda perlu 1 sdt kaldu bubuk.
sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
sediakan secukupnya Minyak.
sediakan Bumbu Halus.
sediakan 15 siung bawang merah.
siapkan 8 siung bawang putih.
sediakan 2 cm jahe.
sediakan 3 btr kemiri.
sediakan 1/2 sdt jintan.
Anda perlu 1 sdm ketumbar, sanggrai.
sediakan Sambal Soto.
siapkan 15 cabai rawit merah.
Anda perlu 3 cabai merah keriting.
siapkan 2 siung bawang putih.
Anda perlu 1/2 sdt garam.
siapkan 1/2 sdt gula.
sediakan 1 buah jeruk limo.
siapkan 100 ml air.
sediakan Bahan Pelengkap.
Anda perlu Emping.
Anda perlu iris Daun bawang.
siapkan Iris Tomat.
siapkan Kentang goreng, potong2.
siapkan Bawang merah goreng.
sediakan Jeruk nipis.

Seperti juga resep soto ayam bening, penyajian yang lengkap dengan bahan tambahan tentu akan menambah kelezatannya. Untuk itu sebaiknya kita menyiapkan beberapa irisan buah tomat segar, beberapa iris jeruk. Cara Mudah Membuat Soto Betawi Kuah Susu : Dalam membuat soto Betawi kuah susu, hal penting yang harus diperhatikan yaitu takaran susu dan santannya. Hal ini bertujuan agar rasa susunya seimbang dengan rasa santannya.

Cara memasak Soto Betawi Santan Susu

Tuang air secukupnya untuk merebus daging hingga terendam. Rebus +/- 10 menit, angkat dan buang air rebusannya. Potong daging berlawanan arah serat agar tidak alot, potong dadu. Tuang air 1200ml masak hingga mendidih, masukan daging masak hingga empuk (saya pakai metode 5.30.7).
Sambil menunggu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, kayu manis, daun salam, cengkeh sereh, garam, kaldu, dan merica masak hingga harum..
Jika daging sudah empuk. Masukan bumbu tumis ke dalam rebusan daging aduk rata, tuang santan aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. tuang susu aduk rata masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa..
Cara membuat sambal : rebus cabai dan bawang hingga empuk +/- 5 menit setelah air mendidih. Blender/uleg hingga halus. Rebus kembali cabai dan bawang yang sudah dihaluskan tadi, tuang 100ml air, masukan gula dan garam masak hingga mendidih. Angkat pindahkan ke wadah beri perasan jeruk limo.
PENYAJIAN : siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukan daging dan kuah soto. Taburi dengan bawang merah goreng, emping, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama nasi + sambal �?.

Maka dari itu, simak langkah-langkahnya berikut ini: Langkah pertama yaitu cuci daging dan tulang sapi hingga bersih. Cara Membuat Soto Betawi Iga Sapi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.