Resep Soto Betawi. Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat.

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 40 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Soto Betawi

Anda perlu 600 gr daging sapi has dalam, masih bongkahan.
Anda perlu 200 ml santan kental / 200 ml santan instant.
sediakan 1 liter susu cair full cream.
siapkan 1 liter air untuk kuah (me : santan cair).
Anda perlu 1 liter air untuk presto.
Anda perlu Bumbu halus :.
Anda perlu 5 butir kemiri.
sediakan 15 siung bawang merah.
sediakan 13 siung bawang putih.
sediakan 1 sdt lada bubuk.
sediakan 1/2 buah pala.
Anda perlu 1 sdt jinten.
Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
Anda perlu 3 cm kencur.
siapkan 2 cm kunyit.
siapkan Bumbu Daun :.
Anda perlu 3 lembar daun salam.
siapkan 5 lembar daun jeruk.
siapkan 8 butir kapulaga.
Anda perlu 11 butir cengkeh.
sediakan 7 butir bunga lawang.
sediakan 3 batang serai, geprek.
Anda perlu 10 cm laos, geprek.
sediakan 5 cm jahe, geprek.
sediakan 5 cm kayu manis.
Anda perlu Secukupnya garam.
Anda perlu Secukupnya kaldu bubuk.
siapkan Sambal kacang rawit :.
Anda perlu 100 gram kacang tanah, goreng.
siapkan 5 buah cabe merah keriting, goreng.
Anda perlu 3 buah Cabe rawit merah, goreng.
Anda perlu Pelengkap :.
sediakan Jeruk limau.
siapkan Tomat.
Anda perlu Kentang goreng.
sediakan iris Daun bawang.
siapkan iris Daun seledri.
siapkan Bawang goreng.
Anda perlu Emping.
siapkan Acar timun wortel.

Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Note: your question will be posted. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

Cara memasak Soto Betawi

Didihkan secukupnya air, lalu masukan bongkahan daging, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging dengan 1 liter air sampai matang dan lunak selama 40 menit menggunakan panci presto. Setelah matang potong daging kecil-kecil. Lalu goreng asal saja, kemudian sisihkan. (Resep asli tidak di goreng kembali)..
Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum dan matang. Masukan tumisan ke panci berisi kuah kaldu (sisa air merebus dipresto). Nyalakan api, masukan 1 liter santan cair dan susu, didihkan sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan matang, sambil terus diaduk. Test rasa..
Cara membuat sambal kacang rawit : haluskan kacang tanah goreng, cabe merah dan cabe rawit.kemudian sisihkan. (sambal kacang ini ditabur diatas soto sebagai pengganti sambal rawit)..
Sajikan Soto Betawi selagi hangat dengan pelengkap-nya.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep soto betawi - Dewasa ini, soto sudah menjadi makanan yang paling banyak peminatnya. Apapun resep Soto Betawi yang Anda pilih, semuanya tetap memiliki rasa yang nikmat.