Tips Membuat Rendang Daging Sapi Nikmat

Resep Rendang Daging Sapi. Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi

1. sediakan 500 gr daging sapi.
2. sediakan 20 butir telur puyuh rebus.
3. Anda perlu 500 ml santan kental (dari 2butir kelapa).
4. sediakan 500 ml santan encer.
5. sediakan 10 sdm kelapa parut.
6. sediakan 5 bh cengkeh.
7. sediakan 3 butir kapulaga.
8. siapkan 3 butir bunga lawang.
9. siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
10. sediakan 3 lbr daun salam.
11. siapkan 2 lbr daun jeruk.
12. sediakan 1 lbr daun kunyit.
13. sediakan 1 btg sereh (geprek bagian putihnya).
14. Anda perlu Bumbu Halus :.
15. Anda perlu 100 gr cabe merah keriting/4sdm cabe giling.
16. sediakan 12 siung bawang merah.
17. Anda perlu 6 siung bawang putih.
18. sediakan Sejempol jahe.
19. Anda perlu Sejempol kunyit.
20. siapkan Sejempol lengkuas.
21. Anda perlu 1 sdt jintan.
22. sediakan 2 butir kemiri (sangrai).
23. Anda perlu 1/2 butir buah pala.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih dan haluskan untuk bumbu halus..
2. Sangrai/Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan..
3. Cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu atau lap bersih..
4. Masak santan encer, lalu tuang bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata. (Bumbu tidak perlu ditumis, karena santan akan mengeluarkan minyak).
5. Tambahkan bahan rempah lainnya, seperti sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tambahkan daging. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil-sedang saja..
6. Setelah kuah santan sedikit menyusut (kira-kira 1jam pertama memasak), tambahkan santan kental. Aduk terus perlahan, tambahkan garam dan telur puyuh yang sudah direbus. Jangan menambahkan garam terlalu sering, karena saat kuah sudah kering akan terasa semakin asin. Di foto ke 2 itu proses masak setelah 1jam 50menit. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk kembali sampai kelapa sangrai benar-benar tercampur..
7. Matikan api. Ini setelah proses memasak 2 jam 15 menit. Alhamdulillah daging empuk dan bumbu meresap. Untuk tekstur kekentalan kuah atau kering bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 🥰.

Aduk terus agar santan tidak pecah. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.