Bagaimana Memasak Rendang daging sapi ala Mega Nikmat

Resep Rendang daging sapi ala Mega. Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Akhirnya jadilah rendang sapi ala saya sendiri resep meraba-raba. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Buat Nasi goreng kecombrang ala Resto yang gurih dengan tumis lidah sapi lembut dan sambal matah.

Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi. Anda bisa membuat Rendang daging sapi ala Mega menggunakan 20 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang daging sapi ala Mega

1. Anda perlu 500 gr daging sapi.
2. sediakan 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua.
3. sediakan 500 ml santan encer.
4. siapkan 150 gr kelapa parut.
5. sediakan 1 lembar daun kunyit.
6. Anda perlu 3 lembar daun salam.
7. sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Anda perlu 1 batang sereh.
9. sediakan 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml.
10. sediakan Bumbu yg di haluskan :.
11. siapkan 1 ruang lengkuas.
12. siapkan 1 ruas jahe.
13. siapkan 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar).
14. Anda perlu 3 butir kemiri sangrai.
15. sediakan 10 butir bawang merah.
16. siapkan 5 siung bawang putih.
17. siapkan 1/4 butir pala.
18. Anda perlu 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg).
19. Anda perlu 2 sdt garam.
20. sediakan 1 SDM gula merah.

Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Resep Rendang Daging Sapi ala Gordon Ramsay, Dinilai 'Lamak Bana'. Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang enak, gurih, dan pedas.

Cara memasak Rendang daging sapi ala Mega

1. Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan.
2. Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan.
3. Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan..
4. Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak..
5. Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang..

Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.