Resep #263. Rendang Daging Sapi. Lagi mencari inspirasi resep #263. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal #263. rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat #263. Rendang Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat #263. Rendang Daging Sapi
- Anda perlu 1 kg daging sapi potong" sesuai selera.
- sediakan 200 ml santan kara.
- sediakan 100 ml minyak utk menumis.
- siapkan 750-1000 ml air matang (jika kurang empuk bisa dtmbh).
- Anda perlu Bumbu halus :.
- siapkan 10 buah cabe merah.
- sediakan 10 siung bawang merah.
- sediakan 5 siung bawang putih.
- siapkan 5 butir kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt merica butiran.
- Anda perlu 1/2 sdt ketumbar.
- siapkan 2 ruas kunyit.
- siapkan 2 ruas jahe.
- sediakan 3 ruas lengkuas.
- Anda perlu Bumbu pelengkap :.
- siapkan 5 lembar daun jeruk.
- siapkan 1 batang serai digeprek.
- sediakan 2 lembar daun salam.
- sediakan 1 sdt garam.
- Anda perlu 1 keping gula merah.
- sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- sediakan 1/2 butir kelapa parut sangrai haluskan.
Langkah langkah membuat #263. Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan yg diperlukan cuci bersih bahan dan bumbu haluskan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap dgn cara diblender.
- Panaskan mnyk dlm wajan tumis bumbu halus hingga matang dan harum tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan kelapa parut sangrai masukkan daging sapi yg sdh dipotong"aduk" hingga daging berubah warna dan bercampur dgn bumbu.
- Tambahkan air biarkan hingga mendidih dan daging empuk tutup wajan bila perlu agar air cepat menyusut aduk sesekali masukkan gula, garam, kaldu jamur dan santan aduk"kembali koreksi rasa biarkan bumbu meresap dan daging benar" empuk jika sudah pas dan air menyusut angkat hidangkan selagi masih hangat.
- .