Resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso Lezat

Resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala chef william wongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala chef william wongso yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Kali ini aku coba masak Rendang masakan khas Padang, sempat liat di YouTube masakan Rendang ala Chef William Wongso. Here is how you cook it. Ingredients of Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso.

Berikut ini resep rendang ala William Wongso yang bisa kamu sontek yang dikutip dari laman YouTube. Menurut William, mau pakai cara tradisional maupun modern, semua sah-sah saja, tergantung kita lebih suka yang mana. "Passion dan patient-lah yang sangat dibutuhkan saat memasak rendang," ujarnya. Nah, itulah tips memasak rendang ala Chef William Wongso yang bisa kamu terapkan di rumah. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

1. sediakan 1 Kg Daging Sapi, potong sesuai selera.
2. siapkan 250 gr Kacang merah, rendam semalam dan rebus setengah matang.
3. siapkan 2 ltr Santan (200 ml santan kara + Air).
4. Anda perlu 1 sdm Garam, atau sesuai selera.
5. Anda perlu 1 sdm Gula Pasir, sesuai selera.
6. siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
7. Anda perlu secukupnya Lada bubuk.
8. sediakan 1 sdt asam jawa.
9. siapkan 3 btg sereh.
10. sediakan 4 lbr daun jeruk.
11. Anda perlu 1 lbr daun Kunyit.
12. Anda perlu Bumbu Halus :.
13. siapkan 150 gr cabe merah keriting.
14. siapkan 40 gr Bawang Putih.
15. sediakan 50 gr Bawang merah.
16. siapkan 30 gr Kemiri.
17. Anda perlu 5 bh cengkeh.
18. sediakan 60 gr lengkuas.
19. siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Tak hanya itu, chef kelahiran Malang, Jawa Timur, itu pun berbagi tips dan resep memasak rendang. Bukan cuma daging sapi yang bisa diolah jadi rendang, katanya. Kolaborasi masak rendang bareng antara chef asal Inggris, Gordon Ramsay, dengan pakar kuliner Indonesia, William Wongso, menarik perhatian banyak orang. Dua koki legendaris tersebut melakukan masak rendang di tempat asalnya, di Bukittinggi, Sumatra Barat.

Cara membuat Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

1. Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih.
2. Blender bumbu halus.
3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
4. Setelah itu tambahkan garam, kaldu, lada, gula dan santan. Aduk sekali2 sampai santan mendidih.
5. Masukkan daging, masak selama.4 jam sampai bumbu meresap dan empuk, sekali2 di aduk..
6. Setelah kuah mengental, masukkan kacang merah yg telah di rebus setengah matang, aduk supaya tercampur rata. Tes rasa.
7. Masak sampai bumbu mengering dan berminyak. Matikan kompor.
8. Rendang Daging siap dihidangkan.

Kali ini aku coba masak Rendang masakan khas Padang, sempat liat di YouTube masakan Rendang ala Chef William Wongso. Chef William Wongso menantang Gordon Ramsay menguasai pembuatan rendang daging sapi dalam satu pekan saat sang koki asal Inggris berkunjung ke Padang. (CNN Indonesia/Puput Tripeni. Berbeda dengan William Wongso yang meracik rendangnya dengan metode tradisional, Ramsay menggunakan daging tenderloin yang terkenal empuk tapi jarang digunakan sebagai daging rendang. Chef yang namanya melambung lewat tayangan Hell's Kitchen ini membakar daging tersebut sebelum mencampurkannya dengan kuah rendang. Berikut resep rendang ala William Wongso yang diajarkan kepada Gordon Ramsay dalam buku Cita Rasa Indonesia: Ekspresi Kuliner William Wongso.