Resep Rendang Daging Sapi (Non Santan). Lagi mencari ide resep rendang daging sapi (non santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi (non santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Resep Rendang Ayam Sehat Tanpa Santan adalah masakan khas kota Padang yang sudah banyak orang tau dan merasakannya, makanan ini adalah hasil dari modifikasi masakan rendang pada umumnya, jika rendang identik dengan daging sapi atau kambing, kali ini kita buat dengan daging ayam. Here is how you cook it. Makanan yang dikenal khas dari Padang ini memang sangat kaya akan rempah dan membuat ketagihan.

Meriahnya rasa Rendang untuk memeriahkan #BancakanOnlineBarengCookpad. Dan akan semakin meriah dengan bisa boyong #ebook kece dari. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan) menggunakan 25 bahan dan 12 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan)

sediakan 500 g daging sapi.
Anda perlu 2 buah serai, memarkan.
siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
siapkan 2 lembar daun salam.
Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
Anda perlu 2 L air.
Anda perlu 1 sdt himsalt.
siapkan 1/2 sdt minyak goreng.
siapkan Bumbu halus:.
siapkan 8 buah bawang merah.
Anda perlu 5 siung bawang putih.
siapkan 7 buah kemiri sangrai.
sediakan 3 buah cabai merah besar buang biji.
siapkan 1 ruas jari jahe.
Anda perlu 1 ruas jari kunyit.
sediakan 1/2 sdt jintan.
Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
sediakan 50 mL air.
Anda perlu Bumbu rempah:.
Anda perlu 3 buah kapulaga.
Anda perlu 3 buah cengkih.
sediakan 1/2 bagian bunga lawang.
Anda perlu 1 buah asam kandis.

Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar. KOMPAS.com - Rendang, sajian khas Minang terbuat dari daging sapi, ayam, bebek maupun jeroannya salah satunya paru. Baca juga: Resep Rendang Sapi Khas Minang, Hidangan Istimewa Idul Adha Cara masak rendang paru tak jauh berbeda dengan rendang sapi. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak juga hampir sama.

Langkah langkah membuat Rendang Daging Sapi (Non Santan)

Bersihkan daging, potong sesuai selera, rebus dalam air mendidih. Buang buih yang mengapung, masak daging dengan metode 5.30.7 menit..
Didihkan daging selama 5 menit dengan api sedang. Matikan api. Diamkan selama 30 menit. Pastikan panci tertutup rapat..
Setelah 30 menit, nyalakan api, masak kembali daging, hingga mendidih selama 7 menit. Matikan api. Sisihkan..
Siapkan bumbu². Untuk bumbu halus: potong menjadi bagian kecil..
Tumis dengan sedikit minyak. Hingga layu dan harum..
Tiriskan, masukkan dalam blender (*kecuali serai, lengkuas dan daun²), beri air, haluskan sempurna..
Tumis kembali bumbu halus, tambahkan bumbu rempah dan gula merah, aduk..
Tumis hingga air menyusut dan harum. Masukkan potongan daging..
Masak hingga bumbu meresap. Tuang sedikit air kaldu, tunggu meletup, kecilkan api..
Tuang tumisan daging ke dalam panci berisi rebusan air kaldu. Masak daging hingga air menyusut, bumbu mengering dan tingkat kematang daging rendang sesuai selera. Untuk mengeringkan rendang gunakan api sangat kecil..
Bila sudah masak (-+40 menit), matikan api. Taburi dengan himsalt. Aduk rata. Sajikan..
Rendang daging sapi lauk khas di hari raya siap untuk disajikan bersama ketupat dan sayur pendamping..

Sajian ini bisa jadi alternatif olahan daging kurban. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai salah satu bumbu dasarnya. Meski waktu memasaknya cukup lama, tapi setelah menikmati kelezataannya yang luar biasa saat disantap, kelelahan saat memasak pun hilang. Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga.