Tips Memasak Rendang Daging Sapi Nikmat

Resep Rendang Daging Sapi. Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Rendang itu banyak versi ya Guys. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.

Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Rendang Daging Sapi

1. Anda perlu 500 gr Daging Sapi.
2. siapkan 2 butir kelapa parut.
3. Anda perlu Garam.
4. sediakan Kaldu Bubuk.
5. Anda perlu 4 lembar daun jeruk.
6. Anda perlu 4 lembar daun salam.
7. siapkan 1 batang sereh (geprek).
8. Anda perlu 3 ruas lengkuas (geprek).
9. sediakan Bumbu Halus.
10. siapkan 4 siung bawang putih.
11. Anda perlu 7 siung bawang merah.
12. sediakan 2 cm kunyit.
13. Anda perlu 3 cm jahe.
14. siapkan 5 cabe merah keriting.
15. Anda perlu 3 cabe rawit merah.
16. Anda perlu 1/2 sdt merica butiran (sangrai).
17. sediakan 1/2 sdt ketumbar butiran (sangrai).
18. sediakan 3 butir Miri (sangrai).
19. sediakan 1 cm pala.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

1. Iris daging sesuai selera.
2. Ambil sedikit kelapa, sangrai dan tumbuk, lalu sisihkan. Peras santan jadi kental 500ml dan encer 1 L.
3. Haluskan semua bumbu dengan cara di tumbuk (bukan di blender). Kemudian gongso bumbu hingga harum dan berubah warna masukan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas.
4. Masukan daging sampai berubah warna, lalu masukan santan cairnya. Aduk terus agar santan tidak pecah, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai air susut kemudian masukan santan kentalnya, aduk terus hingga air menyusut, kemudian masukan tumbukan kelapa sangrai, aduk-aduk hingga tanak.

Aduk terus agar santan tidak pecah. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas.