Resep #263. Rendang Daging Sapi. Sedang mencari ide resep #263. rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #263. rendang daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak #263. Rendang Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat #263. Rendang Daging Sapi
- siapkan 1 kg daging sapi potong" sesuai selera.
- siapkan 200 ml santan kara.
- sediakan 100 ml minyak utk menumis.
- sediakan 750-1000 ml air matang (jika kurang empuk bisa dtmbh).
- sediakan Bumbu halus :.
- sediakan 10 buah cabe merah.
- sediakan 10 siung bawang merah.
- Anda perlu 5 siung bawang putih.
- Anda perlu 5 butir kemiri.
- siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda perlu 2 ruas kunyit.
- sediakan 2 ruas jahe.
- sediakan 3 ruas lengkuas.
- siapkan Bumbu pelengkap :.
- Anda perlu 5 lembar daun jeruk.
- siapkan 1 batang serai digeprek.
- siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda perlu 1 sdt garam.
- sediakan 1 keping gula merah.
- Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.
- siapkan 1/2 butir kelapa parut sangrai haluskan.
Cara membuat #263. Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan yg diperlukan cuci bersih bahan dan bumbu haluskan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap dgn cara diblender.
- Panaskan mnyk dlm wajan tumis bumbu halus hingga matang dan harum tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan kelapa parut sangrai masukkan daging sapi yg sdh dipotong"aduk" hingga daging berubah warna dan bercampur dgn bumbu.
- Tambahkan air biarkan hingga mendidih dan daging empuk tutup wajan bila perlu agar air cepat menyusut aduk sesekali masukkan gula, garam, kaldu jamur dan santan aduk"kembali koreksi rasa biarkan bumbu meresap dan daging benar" empuk jika sudah pas dan air menyusut angkat hidangkan selagi masih hangat.
- .