Bagaimana Memasak Pesmol Ikan Laut untuk Pemula

Resep Pesmol Ikan Laut. Sedang mencari inspirasi resep pesmol ikan laut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan laut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.

Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Laut menggunakan 23 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Pesmol Ikan Laut

1. siapkan 1/2 kg Ikan binsawan (bisa diganti ikan apa aja).
2. siapkan Bumbu halus.
3. Anda perlu 3 buah cabe merah besar.
4. siapkan 1 buah tomat kecil.
5. Anda perlu 3 sdm air asam jawa.
6. sediakan 2 buah kemiri.
7. Anda perlu 5 siung bawang merah.
8. sediakan 3 siung bawang putih.
9. sediakan 1 sdm terasi.
10. siapkan 3 cm kunyit.
11. Anda perlu Gula merah secukupnya sesuai selera.
12. siapkan Sejumput garam.
13. sediakan Bahan lainnya.
14. sediakan 2 bh daun jeruk.
15. siapkan 3 bh daun salam.
16. sediakan 1 buah tomat diiris kecil2.
17. siapkan secukupnya Daun bawang.
18. Anda perlu 2 buah cabe ijo dirajang.
19. siapkan 1 cm jahe diiris kasar.
20. sediakan 2 cm lengkuas dikeprek.
21. sediakan 30 ml minyak sayur.
22. sediakan 1 ikat kemangi.
23. Anda perlu 6 bh cabe rawit.

Yang suka makan di IBC pasti gak asing sama pesmol ikan nya. Masakan khas Sunda ini memang gak pernah bikin bosen. Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka.

Cara memasak Pesmol Ikan Laut

1. Lumuri ikan dengan garam selama 5 menit kemudian digoreng sampai matang.
2. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan minyak sayur dan masukkan bumbu lainnya sampai bumbu matang.
3. Masukkan ikan yg sudah digoreng aduk rata dan kemudian masukkan kemangi, daun bawang, potongan tomat dan cabe rawit utuh. Ratakan pelan tunggu 5 menit angkat (diberi irisan blimbing wuluh lebih nikmat).
4. Voilaaa pesmol ikan siap disantap 🥰.

Resep masakan ikan laut berkuah pun cocok dijadikan menu makanan sehari-hari. Bergizi dan tak membosankan karena bumbunya begitu beragam. Bagi yang tak suka berlama-lama memasak, ada resep yang sangat mudah dan cepat diselesaikan loh. Lihat juga resep Pesmol Ikan Kembung enak lainnya. Resep dan Cara Membuat Ikan Mas Pesmol Enak - ResepMasakan Ikan yang akan kami bagikan untuk Anda, yaitu Resep Ikan Mas Pesmol.