Cara mudah Membuat Pesmol Ikan Trakulu untuk Pemula

Resep Pesmol Ikan Trakulu. Lagi mencari inspirasi resep pesmol ikan trakulu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan trakulu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Lihat juga resep Pesmol Ikan Kembung enak lainnya. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu.

Namun, kalau ingin bumbu meresap, masak ikan dalam panci dengan durasi lebih lama. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api. Resep Pesmol Ikan - Sebagai salah satu masakan khas Indonesia, pesmol menjadi sajian andalan pada berbagai kesempatan. Anda bisa memasak Pesmol Ikan Trakulu menggunakan 18 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Pesmol Ikan Trakulu

1. siapkan 1 ekor ikan bawal besar 300 gr (saya ikan trakulu).
2. siapkan air jeruk nipis.
3. sediakan 2 btg daun bawang (iris serong).
4. Anda perlu 2 bh tomat kecil belah 4 (saya 1 tomat sedang belah 8).
5. Anda perlu 8 cabe rawit utuh (skip).
6. sediakan 1 cm lengkuas, geprek.
7. Anda perlu 2 btg serai, memarkan (saya 1 btg).
8. siapkan 1 lbr daun salam.
9. siapkan 1/2 sdt gula pasir.
10. siapkan Secukupnya air.
11. Anda perlu Secukupnya minyak utk menumis.
12. Anda perlu Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
13. Anda perlu Bumbu Halus.
14. sediakan 3 siung bawang putih.
15. siapkan 5 siung bawang merah.
16. siapkan 1,5 cm jahe.
17. siapkan 3 butir kemiri.
18. siapkan 3 cm kunyit.

Paduan rasa gurih, manis, asam, dan pedas menyatu sempurna dengan kelembutan daging ikan. Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.

Langkah langkah membuat Pesmol Ikan Trakulu

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan kurleb 10-15 menit. Bilas, kemudian goreng sampai matang/kecoklatan..
2. Uleg bumbu halus. Lalu tumis bumbu halus dengan secukupnya margarin/minyak, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, aduk rata hingga wangi, kemudian tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukan ikannya. Tunggu beberapa saat lalu balik ikannya biar bumbu meresap. Masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar hingga air menyusut, koreksi rasa dan angkat..

Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Lihat juga resep Gurame fillet saus padang enak lainnya. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum. Masukkan sisa bahan, kecuali bawang daun. Susun ikan kakap di atas piring saji.