Cara mudah Memasak Kepala manyung/mangut semarang Lezat

Resep Kepala manyung/mangut semarang. Anda sedang mencari ide resep kepala manyung/mangut semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala manyung/mangut semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.

SEMARANG - Kenikmatan kepala ikan manyung (mangut) masakan warung makan Selera Bu Fat Jalan Ariloka Raya Kelurahan Krobokan Semarang Barat tiada duanya. Karena racikan bumbu rempah-rempah ditambah daging ikan yang empuk dan gurih membuat lidah bergoyang. Pelanggan kerap menyebutnya ndas (kepala) manyung. Anda bisa membuat Kepala manyung/mangut semarang menggunakan 24 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kepala manyung/mangut semarang

1. Anda perlu Bahan utama :.
2. siapkan 2 ekor kepala manyung @250gram/kepala.
3. Anda perlu Bumbu halus.
4. sediakan 6 siung Bawang merah.
5. siapkan 4 siung Bawang putih.
6. sediakan 1 ruas jari Kunyit.
7. siapkan 1 ruas jari Kencur.
8. siapkan 1 ruas jari Jahe.
9. siapkan 2 butir Kemiri.
10. Anda perlu 3 buah Cabe merah keriting.
11. sediakan Bumbu cemplung.
12. siapkan 3 daun jeruk.
13. Anda perlu 3 daun salam.
14. Anda perlu 2 sereh geprek.
15. siapkan 3 siung Bawang merah iris.
16. sediakan 2 bawang putih iris.
17. siapkan 1 buah Tomat hijau kecil belah jadi 4.
18. sediakan 5 iris Cabe keriting.
19. Anda perlu 6 iris Cabe rawit merah.
20. siapkan 6 buah Cabe rawit merah utuh.
21. Anda perlu Lengkuas geprek.
22. siapkan 1 buah Tomat merah belah jadi 6.
23. sediakan Garam, gula, kaldu bubuk.
24. sediakan 3 Sdm Santan (kara).

Masyarakat Semarang sudah tak asing dengan nama Warung Ikan Mangut Manyung Bu Fat yang berpusat di Jalan Ariloka, Semarang Barat tersebut. Ikan manyung kha Bu Fat telah kesohor dan menjadi primadona kuliner di Semarang. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Di Semarang, ada satu kuliner mangut yang cukup legendaris, yaitu mangut kepala ikan manyung Warung Bu Fat di Jalan Ariloka, Kelurahan Krobokan, Semarang Barat.

Langkah langkah membuat Kepala manyung/mangut semarang

1. Cuci bersih kepala manyung. Tumis bumbu halus, 1/2 matang bumbu halus masukkan bahan yg cemplungan kecuali tomat dan santan..
2. Masukan air sampai she/he manyung ini kerendam air. Setelah mendidih masukan semua tomat. Masak hingga air agak menyusut..
3. Setalah air agak menyusut masukan santan, aduk2 jangan sampai santan pecah. Masukan garam, kaldu dan gula. Test rasa. Manyung siap di hidangkan.

Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya. Suasana Warung Mangut Kepala Manyung Bu Fat selalu ramai saat jam makan siang datang. (tribun jateng/hermawan handaka) Teguh merupakan anak keenam dari tujuh bersaudara, pasangan Suyoso dan Fatimah. Dia menjadi generasi kedua yang melanjutkan usaha sang ibu, Bu Fat, yang memelopori menu mangut kepala ikan manyung di Semarang. Kepala/badan ikan manyung dipanaskan dalam kuah mangut sebelum disajikan Sementara itu telur ikan manyung pun tersedia dalam bentuk pepes botok terbungkus daun. Selain ikan, warung ini juga menyediakan aneka lauk seperti ikan wader tepung, kering tempe dan kentang, pepes ikan, otak sapi, sate kambing, bakso sapi, tongseng dan gule kambing, ayam.