Resep Mangut lele kemangi untuk Pemula

Resep Mangut lele kemangi. Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Anda bisa membuat Mangut lele kemangi menggunakan 23 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Mangut lele kemangi

1. Anda perlu 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele).
2. Anda perlu 9 siung Bawang merah +/-.
3. Anda perlu 7 siung Bawang putih +/-.
4. Anda perlu 1 ruas Laos.
5. siapkan 1 ruas Kencur.
6. siapkan 1 ruas Jahe.
7. Anda perlu 2 batang Sere.
8. Anda perlu 4 butir Kemiri yang sdh digoreng.
9. Anda perlu secukupnya Daun salam.
10. siapkan secukupnya Daun jeruk purut.
11. Anda perlu 2 butir Jeruk nipis.
12. Anda perlu 3000 Kelapa parut saya beli.
13. siapkan secukupnya Kemangi.
14. siapkan 1 biji Lombok besar.
15. siapkan sesuai selera Lombok rawit.
16. Anda perlu sesuai selera Garam + gula pasir.
17. Anda perlu Bumbu utk lele.
18. siapkan 3 siung Bawang putih.
19. sediakan 1 ruas Jahe.
20. Anda perlu Merica optimal(saya pakai ladaku).
21. siapkan 1 ruas Kunyit.
22. siapkan Garam.
23. Anda perlu Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele.

Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Resep Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Enak Dan Lezat - Bingung mau Masak Apa Hari Ini? yuk kita coba memasak mangut lele kemangi mudah dan simple. Resep dari kami akan membantu anda menemukan menu masakan yang akan anda masak untuk masakan sehari-hari sebagai hidangan keluarga.

Cara memasak Mangut lele kemangi

1. Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀).
2. Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan.
3. Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas.
4. Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,.
5. Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere.
6. Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi.
7. Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu.
8. Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,.
9. Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih.
10. Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah.
11. Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Berbeda dari biasanya, sukanya digoreng goreng mulu nih lele. Eh, ketemu resepnya #MamaAzkaKitchen kayaknya enak.