Resep Mangut Ikan Tongkol Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Mangut Ikan Tongkol. Lagi mencari ide resep mangut ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Resep Mangut Ikan Kepala Tongkol yang diolah dengan bumbu-bumbu yang mudah didapat di pasar menghasilkan cita rasa yang enak, lezat. Ikan tongkol segar, biasa ditemui di pasar ikan, ataupun supermarket-supermarket besar. Biasanya tongkol segar ini digunakan untuk keperluan restoran, atau pembuatan makanan kalengan.

Mangut Ikan Tongkol Ikan Tongkol sangat baik untuk kesehatan. Ikan Tongkol yang dibeli oleh ibu-ibu di warung kampung biasanya sudah dalam kondisi terpotong-potong tanpa duri (pindang/fillet). Lihat juga resep Mangut lele tahu sederhana enak lainnya. Anda bisa membuat Mangut Ikan Tongkol menggunakan 22 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Mangut Ikan Tongkol

  1. siapkan 4 ekor ikan tongkol segar, goreng lalu belah 2.
  2. sediakan Segenggam daun kemangi.
  3. siapkan 2 tomat merah, potong2.
  4. Anda perlu 2 batang daun bawang, potong2.
  5. sediakan 6 cabe hijau, iris serong.
  6. siapkan 4 lembar daun jeruk.
  7. sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Anda perlu 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
  9. Anda perlu 2 cm lengkuas (skip, krna stok kosong).
  10. Anda perlu 1 sdm air jeruk nipis (saya skip).
  11. sediakan 200 ml santan cair.
  12. Anda perlu 100 ml santan kental.
  13. Anda perlu Secukupnya rawit utuh.
  14. sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk.
  15. siapkan Bumbu halus:.
  16. sediakan 5 siung bwg merah.
  17. Anda perlu 4 siung bwg putih.
  18. sediakan 4 cabe merah keriting.
  19. siapkan Selera cabe rawit (saya 15).
  20. Anda perlu 4 butir kemiri.
  21. sediakan 2 cm kunyit.
  22. siapkan 1/2 sdt terasi (saya skip).

Memang sih saya kemarin letakkan judul mangut ikan kakap di feature post ealah setelah lihat mangut kakap tersebut jadi ngiler ingin makan mangut lagi. Tapi mau coba menggunakan ikan … Manfaat ikan tongkol untuk kesehatan. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya.

Cara membuat Mangut Ikan Tongkol

  1. Bersihkan ikan, goreng 1/2 kering, angkat, tunggu agak dingin lalu belah 2. Sisihkan..
  2. Blender bumbu halus. Tumis cabe ijo, lengkuas, dan sereh lalu tambahkan bumbu halus, aduk rata, tumis hingga bumbu harum dan matang, masukan daun salam, daun jeruk, dan rawit utuh... aduk rata..
  3. Tambahkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk masukan ikan goreng, potongan tomat, dan santan kental, aduk rata biarkan kuah menyusut. Koreksi rasa..
  4. Sesaat sebelum diangkat masukan daun bawang, dan kemangi. kucuri dgn air jeruk nipis, aduk, lalu angkat..

Ikan tongkol. selain tongkol jg ada yg bisa diasap misal ikan pari, cakalang, manyung, marlin dll. Mangut ikan merupakan masakan khas dari daerah Jawa Tengah yang berbahan dasar ikan. Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tongkol, lele, emas atau lainnya. yang berbeda di sini adalah. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya.