Cara mudah Membuat Mangut Lele ala Mediunan Sempurna

Resep Mangut Lele ala Mediunan. Anda sedang mencari ide resep mangut lele ala mediunan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala mediunan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Mangut selain ala Semarang juga ada ala Jogya, tapi bumbunya juga sama tinggal sesuaikan dengan selera. Biasanya mangut akan. #resepmangutlele #mangutlelepasarberingharjo #mangutlelepedas Mangut lele ala Pasar Beringharjo rasanya khas dan selalu bikin kangen. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Apalagi ketika menyantapnya saat hangat dan segar. Bahkan sepiring nasi-pun takkan cukup sepertinya. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Anda bisa memasak Mangut Lele ala Mediunan menggunakan 25 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Mangut Lele ala Mediunan

1. Anda perlu 1/2 kg lele, goreng matang saja ga perlu terlalu kering/dibakar.
2. siapkan Tempe bungkus (optional) saya pake biar rada meriah.
3. Anda perlu Bumbu halus.
4. sediakan 4 siung besar bawang merah.
5. sediakan 3 siung besar bawang putih.
6. siapkan 2 cm kunyit.
7. sediakan 3 cm jahe.
8. Anda perlu 2 cm lengkuas.
9. sediakan 2 sdt ketumbar.
10. siapkan 1/2 sdt merica.
11. siapkan 2 biji kemiri yg besar, goreng/sangrai.
12. sediakan 4 biji cabe merah.
13. siapkan 10 biji cabe rawit(saya pake 5, duo gantengnya ga suka pedas 😄).
14. siapkan Bahan cemplungan.
15. siapkan 2 sdm gula.
16. siapkan 1 sdm garam.
17. sediakan 2 keping asam jawa.
18. sediakan 2 papan petai.
19. Anda perlu 1 ikat kemangi, petik petik.
20. sediakan 2 buah tomat yg besar belah 4.
21. sediakan 2 tangkai serai.
22. siapkan 3 lembar daun salam, remas2.
23. siapkan 5 lembar daun jeruk, remas2.
24. Anda perlu 2 gelas air matang.
25. Anda perlu 1 bungkus santan kara (pas ga punya kelapa parut).

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele yang sudah digoreng kemudian dimasak dengan kuah santan dan Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan. Cara Membuat Batagor Bandung ala Abang Penjual.

Cara memasak Mangut Lele ala Mediunan

1. Blender semua bahan bumbu halus dg minyak yg cukup. Panaskan wajan, tuang bumbu halus dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga layu.
2. Masukkan asam, petai. Tumis sebentar saja tidak perlu sampai matang. Tuang air matang, masak hingga air mendidih dan bumbu masak sempurna. Bumbui gula garam.
3. Masukkan lele goreng. Masak dg api besar agar bumbu cepat meresap dan air agak menyusut. Masukkan potongan tomat. Masak sebentar. Lalu tuang santan. Aduk sebentar supaya merata. Koreksi rasa, bilamana sudah pas, masukkan kemangi, aduk lalu matikan api.
4. Mangut lele Mediunan ala emake mas ganteng siap dinikmati dg sebakul nasi. Weenndeess 🤤🤤🤤 dijamin ngabisin nasi 😂😂😂.

Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Lihat juga resep Mangut lele kemangi enak lainnya! Resep dan step by step memasak mangut lele untuk lauk MPASI bayi oleh dr. MPASI sederhana sesuai anjuran WHO yang sarat nutrisi untuk menunjang kebutuhan gizi bayi, mendampingi ASI yang diberikan semau bayi. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya.