Resep Manggut Lele Lezat

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Manggut Lele. Lagi mencari inspirasi resep manggut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manggut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Manggut Lele KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Anda bisa memasak Manggut Lele menggunakan 14 bahan dan 6 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Manggut Lele

  1. sediakan 1/2 Ekor Lele.
  2. Anda perlu Secukupnya Daun Kemangi.
  3. Anda perlu 3 Buah Cabe Rawit Merah (iris bagi dua).
  4. Anda perlu 1/2 Sdt Gula Merah.
  5. sediakan 2 Lembar Daun Salam.
  6. Anda perlu Secukupnya Garam.
  7. siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk (me : totole).
  8. Anda perlu 150 ml Santan (me : fibercreme).
  9. siapkan 50 ml Air Putih.
  10. Anda perlu Bumbu Halus.
  11. sediakan 4 Siung Bawang Merah.
  12. siapkan 2 Siung Bawang Putih.
  13. sediakan 1/2 Ruas Jahe.
  14. siapkan 2 Butir Kemiri.

Mangut Lele, itulah masakan yang saya buat kali ini. Mangut lele ini masakan khas jogja lebih tepatnya di Mbantul. Kenapa dibilang mangut, karena lelenya dia. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan.

Langkah langkah membuat Manggut Lele

  1. Goreng lele..
  2. Tumis bumbu halus sampai haraum dan matang..
  3. Setelah bumbu halus matang masukkan air dan cabe rawit lalu daun salam..
  4. Masukkan ikan lele, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk..
  5. Masukkan santan. Lalu masak hingga bumbu menyerap ke dalam lele..
  6. Jangan lupa masukkan daun kemangi. Manggut lele siap di nikmati..

Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.