Resep Kupat Tahu Singaparna ala Tasik Sempurna

Resep Kupat Tahu Singaparna ala Tasik. Lagi mencari inspirasi resep kupat tahu singaparna ala tasik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu singaparna ala tasik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Pengen bikin ini sejak PR homemade streetfood😂. Ini saya recook dari Mama TrioBagus,yg kebetulan nenek beliau dulu penjual kupat tahu Singaparna di Tasik sana. Makanan berisi potongan lontong,tahu goreng dan toge yg disiram dengan bumbu kuah kacang ini cuco banget buat sarapan😋.

Minusnya, tempatnya sempit dan parkirnya di pinggir jalan. Resep Membuat Kupat Tahu Khas Tasikmalaya - Kupat tahu adalah makanan khas Tasikmalaya dan Magelang. Perbedaan tersebut terletak pada bumbu dan bahan pelengkapnya saja. Anda bisa memasak Kupat Tahu Singaparna ala Tasik menggunakan 19 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Kupat Tahu Singaparna ala Tasik

1. sediakan Secukupnya Lontong (home made (bisa di check resep lainnya)).
2. siapkan Secukupnya Kerupuk bawang/udang.
3. Anda perlu Secukupnya Toge (yg sudah di siram air panas, sisihkan).
4. siapkan 3 kotak Tahu Bandung (goreng jangan terlalu kering kemudian dipotong menjadi 8 bagian).
5. sediakan Secukupnya gula merah.
6. Anda perlu Secukupnya garam.
7. siapkan Secukupnya penyedap rasa.
8. sediakan 65 ml Santan (aku pakai kara).
9. siapkan 500 ml air.
10. sediakan Secukupnya minyak.
11. siapkan Bumbu petis (blender).
12. siapkan 5 siung bawang merah.
13. siapkan 2 siung bawang putih.
14. sediakan 1 jari jahe.
15. Anda perlu 3 bh cabe merah keriting (sesuai selera).
16. siapkan 100 g kacang tanah (yg sudah di goreng diblender terpisah).
17. sediakan Bumbu petis (iris).
18. Anda perlu 1 tangkai daun bawang besar (iris kasar).
19. siapkan 3 daun salam kecil.

Persamaannya adalah keduanya sama-sama menggunakan bahan utama tahu sebagai hidangannya. Lihat juga resep Kupat tahu Magelang enak lainnya. Ini adalah salah satu kupat tahu yang paling banyak dicari, Kupat tahu Singaparna hampir sama dengan kupat tahu Mangunreja namun memiliki perbedaan yang khas dari bumbu kacangnya. Kupat tahu ini tidak hanya dijual di Tasikmalaya.

Cara membuat Kupat Tahu Singaparna ala Tasik

1. Siapkan bahan, yg sudah dikupas dan dicuci bersih, berikut dengan irisan daun bawang dan kacang yg sudah di goreng.
2. Blender semua bahan, (bahan 1 : bawang merah, bawang putih, jahe), (bahan 2 : kacang tanah + air secukupnya).
3. Panaskan minyak, tumis potongan daun bawang, kemudian masukan bumbu yg sudah si blender tadi (bawang merah, bawang putih, jahe) tumis hingga harum dan berubah warna (lihat gambar) masukan daun salam.
4. Setelah dirasa matang masukan kacang tanah yg sudah di blender, kemudian tambahkan sedikit minyak.
5. Tambahkan sedikit air, Aduk rata hingga berubah kecoklatan, masukan santan, gula, garam & penyedap rasa sesuai selera, masak hingga matang.
6. Sajikan diatas lontong, tahu, toge, tambahkan kecap, sambal, dan kerupuk. Selesai.
7. Aduk dan nikmati, selamat mencoba 😊.

Di Bandung, ada ratusan pedagang yang menjajakan kupat tahu ini. Kupat tahu khas Tasikmalaya ini juga kadang disebut kupat tahu khas Singaparna. Singaparna sendiri merupakan kota kecil di Tasik. Kota inilah yang sering dikenal sebagai kota santri. TASIK,-JP.com- Siapa yang tak kenal kupat tahu Singaparna?