Resep Kupat Tahu Bandung yang Enak

Resep Kupat Tahu Bandung. Sedang mencari ide resep kupat tahu bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Kupat Tahu Gempol is located near Jl H. We never missed this place whenever wr go to Bandung and recently went there again. Di Bandung ada tempat yang menjual tahu petis yang sudah sangat legendaris yaitu kupat tahu dan sayur Pak Haji.

Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Bandung. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. ID, BANDUNG - Kupat tahu merupakan penganan tradisional khas Sunda yang berbahan dasar ketupat, tahu goreng, dan juga bumbu kacang. Anda bisa memasak Kupat Tahu Bandung menggunakan 16 bahan dan 2 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Kupat Tahu Bandung

1. Anda perlu 2 porsi ketupat yang sudah dipotong-potong.
2. Anda perlu 2 buah tahu kuning, goreng, potong-potong.
3. siapkan 300 gram tauge, siram air panas.
4. sediakan Segenggam kerupuk (saya pakai keripik lumpia 🤭).
5. Anda perlu 1 sdm bawang goreng.
6. sediakan 2 sdm minyak goreng.
7. sediakan Bumbu kacang :.
8. siapkan 3 sdm kacang goreng.
9. siapkan 2 sdm gula merah.
10. sediakan 2 cm kencur.
11. siapkan 3 siung bawang putih.
12. sediakan 1 sdm air rendaman asam jawa.
13. sediakan 65 ml Kara Santan.
14. sediakan 4 sdm kecap manis.
15. siapkan Sejumput garam.
16. sediakan 100 ml air.

Untuk penyajiannya, kupat tahu terbagi dalam dua jenis, yakni kupat tahu yang bumbunya sudah jadi dan kupat tahu petis yang di ulek dahulu seperti lotek. Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah petis) dan diberi sambal juga kerupuk. Kupat tahu khas Bandung, sebenarnya saya lebih suka ketupat yang berkuah, kalau berbumbu kacang tanah ini kesukaan suami saya banget. Lihat juga resep Kupat tahu Bandung enak lainnya.

Cara membuat Kupat Tahu Bandung

1. Bumbu kacang : Haluskan bawang putih, kacang tanah, gula merah, kencur. Kemudian tumis bersama air asam jawa dan santan. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Matikan kompor. Sisihkan..
2. Penyajian : Ketupat, tahu kuning dan tauge. Siram dengan bumbu kacang. Taburkan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk. (Saya pakai keripik lumpia 🤭 ala kadarnya stock).

Bandung memang sudah sangat dikenal memiliki aneka ragam kuliner tradisional yang enak dan menarik. Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah sering dengar yang namanya Ketupat Tahu Bandung. Makanan ini seringkali dijual di pagi hari. Di pinggir jalanan Kota Bandung pasti anda akan menemukan makanan tradisional yang satu ini. Kupat Tahu adalah salah satu jenis kuliner kota bandung yang dapat dibuat dan di nikmati di rumah karna cara buat nya yang gampang dan bahan-bahan nya mudah untuk di dapat.