Cara mudah Membuat Krengsengan Daging Sapi Sempurna

Resep Krengsengan Daging Sapi. Anda sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Krengsengan daging sapi merupakan hidangan olahan daging sapi khas Jawa Timur. Citarasanya adalah manis dan gurih, serta berkuah kental. Kali ini saya #BanggaKirimRecook resep dari rekan satu #CookpadCommunity_Malang yaitu Ibu Nining MamaLouis, dengan sedikit perubahan.

Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Anda bisa memasak Krengsengan Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Krengsengan Daging Sapi

1. siapkan 250 gram daging sapi.
2. sediakan 4 sdm kecap manis.
3. siapkan 1 buat tomat.
4. Anda perlu 1 buah cabai merah keriting.
5. siapkan 1 batang serai.
6. siapkan 1 lembar daun jeruk dan daun salam.
7. sediakan secukupnya Garam.
8. Anda perlu secukupnya Air.
9. siapkan secukupnya Minyak.
10. sediakan Bumbu Halus.
11. siapkan 5 siung bawang merah.
12. siapkan 3 siung bawang putih.
13. sediakan 3 butir kemiri.
14. siapkan 4 cabai rawit (sesuai selera).
15. Anda perlu 1 ruas jahe.

Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Kalau ingin yang lebih simpel, tentu tidak jauh dari daging sapi. Nah, bagaimana kalau aku campur antara daging dan iga?

Cara memasak Krengsengan Daging Sapi

1. Potong daging sapi sesuai selera, cuci bersih, tiriskan..
2. Uleg bumbu halus, dan siapkan bahan pelengkapnya..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk..
4. Setelah layu masukkan daging sapi. Oseng hingga kecoklatan. Masukkan air, kecap dan garam, tes rasa. Biarkan hingga matang dan air sedikit menyusut..
5. Setelah daging empuk masukkan cabai dan tomat. Biarkan layu dan sajikan..

Sepertinya resep krengsengan daging Jawa Timur jawabannya! Ternyata krengsengan daging yang manis, gurih, dan sedikit pedas ini cocok untuk aku yang kadang hanya ingin memasak cepat saja. Agak bingung mau masak lauk apa. Liat stok di freezer ada ikan tuna, daging ayam, dan daging sapi. Karena kemarin sudah masak ikan, hari ini pilih daging sapi aja.