Resep Krengseng Kambing yang Enak

Resep Krengseng Kambing. Lagi mencari ide resep krengseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Lihat juga resep Krengseng Kambing enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja? Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini.

Krengsengan kambing ini hampir sama seperti tumis daging kambing. Hanya saja proses persiapannya lebih mendetail. Daging kambing mesti dicampur dengan berbagai bumbu terlebih dulu sampai meresap barulah diolah menjadi krengesengan. Anda bisa membuat Krengseng Kambing menggunakan 17 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Krengseng Kambing

1. Anda perlu 1/2 kg daging kambing.
2. sediakan 2 batang serai.
3. Anda perlu 4 lembar daun salam.
4. sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Anda perlu 1 sdt kaldu jamur.
6. Anda perlu 1 sdt ketumbar bubuk.
7. sediakan Secukupnya garam.
8. siapkan Secukupnya kecap manis.
9. Anda perlu Sedikit gula merah.
10. Anda perlu Secukupnya air.
11. sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
12. siapkan Secukupnya bawang merah goreng.
13. siapkan Bumbu Halus.
14. Anda perlu 8 siung bawang merah.
15. sediakan 5 siung bawang putih.
16. sediakan 3 buah kemiri sangrai.
17. sediakan 1 ruas jahe.

Hari ini masak apa ya serunya? Berhubung masih zamannya memasak daging kambing, sepertinya resep krengsengan kambing adalah ide yang bagus! Ternyata resep krengsengan daging kambing yang gurih, manis, dan pedas ini adalah pilihan comfort food yang tepat adanya. Comfort food yang terinspirasi dari menu tradisional Jawa Timur ini cukup menggunakan bahan sehari-hari.

Langkah langkah membuat Krengseng Kambing

1. Cuci bersih daging, lalu rebus bersama 1 serai, 2 daun salam n 2 daun jeruk sampai empuk. Tujuannya agar daging tidak terlalu berbau n empuk.
2. Setelah empuk, potong2 daging sesuai keinginan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sisa serai, daun jeruk n salam, tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih..
4. Masukan daging, gula merah dan kecap..
5. Aduk hingga rata biarkan sampai air meresap..
6. Sampai air tinggal sedikit masukan kecap lagi sedikit lalu tes rasa..
7. Hidangkan dan taburi dengan bawang merah goreng..

Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Resep Krengsengan Kambing - Biasanya, momen hari raya Idul Adha merupakan waktu paling tepat untuk mengolah aneka resep makanan berbahan dasar daging kambing mulai dari soto, sate, gulai, tongseng, dan juga krengsengan.