Resep Siomay Ayam. Lagi mencari inspirasi resep siomay ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Siomay Ayam menggunakan 28 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Siomay Ayam
- siapkan 500 gr daging ikan tenggiri. (Sy daging ayam giling).
- sediakan 5 butir bawang merah. Haluskan.
- Anda perlu 4 siung bawang putih.haluskan.
- Anda perlu 1 sdt garam (sesuai selera nanti diicip).
- Anda perlu 1/4 sdt merica.
- sediakan 2 sdm garam.
- Anda perlu 1/2 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur 1 sdt).
- sediakan 1 sdm kecap ikan.
- sediakan 1 sdm minyak goreng.
- Anda perlu 100 gr labu siam.
- sediakan 3 butir telur kocok lepas.
- siapkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Anda perlu 200 gr tepung sagu/tapioka.
- Anda perlu Pelengkap :.
- sediakan Kentang.
- Anda perlu Tahu.
- sediakan Pare.
- siapkan Kol.
- Anda perlu Telur rebus.
- sediakan Bahan bumbu kacang :.
- sediakan 500 gr kacang goreng.
- Anda perlu 5 buah cabe merah.
- sediakan 5 siung bawang putih.
- sediakan 2 lembar daun jeruk.
- siapkan 1 sdm peres garam.
- Anda perlu 2 bulat kecil gula merah.
- siapkan 1 liter air.
- sediakan 2 sdm air asam jawa.
Cara memasak Siomay Ayam
- Cuci bersih labu siam. Lalu parut dengan parutan keju. Saring. Tidak usah diperas. (Gunanya agar siomay tetap mpuk walau sudah dingin). Sisikan.
- Siapkan semua bahan.
- Dalam wadah. Masukkan daging ayam giling. Lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, gula, garam, kecap ikan, kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan labu siam. Masukkan telur.
- Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Lakukan sampai tepung abis. Aduk rata. Adonan siap dibentuk. Klo sy cukup dengan sendok. Kukus selama 20 menit..
- Bumbu kacang. Blender kacang, cabe, bawang putih. Siapkan wajan. Tuang kacang yg sudah diblender. Beri air 1 liter. Lalu masak dengan api kecil. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Masak sampai minyaknya keluar. Dan kekentalan sesuai yg diinginkan. Tes rasa. Bila ada yg kurang ditambahkan. Bila sudah cukup. Matikan kompor..