Resep Ketoprak Telur. Sedang mencari ide resep ketoprak telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Cara Membuat Ketoprak Telor Enak Sederhana - Salah satu kuliner khas Jakarta yang lezat dan menyehatkan adalah ketoprak.
Lihat juga resep Ketoprak Jakarta, Ketoprak enak lainnya.
Ketoprak Ekstra telur mata sapi Baru pertama kali niy nemu ketoprak yang pake telur mata sapi ya di Jogja hehe biar tambah proteinnya 😂😂 dari kecil di jakarta sering banget jajan ini, jadi udah hapal banget si cara Abang ketoprak masak makanan ini, hapal mati pokoknya 😀😀 Siapa bilang makanan tradisional kalah popular dengan makanan dari luar negeri seperti pizza dan spagetti?
Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam.
Anda bisa memasak Ketoprak Telur menggunakan 15 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ketoprak Telur
- sediakan 1 Tahu kotak kecil.
- sediakan 1 Telur.
- Anda perlu Bihun jagung.
- Anda perlu Tauge.
- siapkan Timun.
- sediakan Lontong.
- siapkan Kecap manis.
- siapkan Bumbu Kacang:.
- siapkan 40 gram kacang goreng yg sudah dihaluskan.
- Anda perlu 1/2 siung bawang putih.
- Anda perlu Cabai rawit sesuai pedas yg diinginkan.
- sediakan 1 sdt Gula merah.
- siapkan 1/2 sdt Garam.
- sediakan 1 buah perasan jeruk limau.
- Anda perlu Air mineral.
Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan gerobak dorong di pinggiran jalan atau kaki lima. Bahan-bahan pokok yang terdapat pada ketoprak antara lain seperti bihun, Tauge, mentimun, saus kacang, bawang goreng, kecap manis dan juga potongan telur rebus serta kerupuk sebagai pelengkap ketoprak. Ketoprak adalah makanan yang menyerupai pecel, namun bedanya isian dari pecel berupa sayuran hijau yang direbus sedangkan isian dari ketoprak adalah ketupat, bihun, tahu goreng, tauge, dan mentimun.
Cara membuat Ketoprak Telur
- Panaskan air, setelah mendidih rebus bihun jagung lalu rebus tauge. Goreng Tahu dan Telur Dadar..
- Bumbu Kacang: haluskan/ulek bawang merah, cabai, gula jawa, garam, perasan jeruk limau. Masukkan kacang yg sudah digiling, lalu diulek dengan memasukkan air sedikit demi sedikit sambil mengatur kekentalan bumbu kacang lalu koreksi Rasa..
- Siapkan piring, masukkan potongan lontong/ketupat, potongan tahu, bihun, tauge. Lalu siram dengan bumbu kacang. Beri kecap diatas bumbu Kacang. Tambahkan telur dadar dan irisan timun diatas piring. Ketoprak siap dilahaap.. �😋.
Beberapa pedagang pun memberi menu tambahan seperti telur rebus ataupun telur dadar. Sepiring ketoprak diisi dengan tahu, bihun, tauge, mentimun, dan kadang-kadang diberi telur rebus. Kemudian, bahan-bahan ini disiram dengan saus kacang dan kecap manis. Setelah itu, ketoprak akan dihidangkan dengan kerupuk atau emping melinjo. Ketoprak merupakan salah satu makanan yang wajib dicicipi ketika Anda berada di Jakarta.