Resep Ketoprak Telor. Lagi mencari ide resep ketoprak telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak telor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Jualan Ketoprak sejak Apartemen Kalibata City masih jadi pabrik sepatu BATA.
Hidangan berbumbu kacang ini berisi lontong atau ketupat, tauge, bihun, dan tahu.
Agar lebih nikmat, ketoprak diberi tambahan berupa kecap manis dan kerupuk.
Ada tukang ketoprak langganan deket kontrakan dulu.
Anda bisa memasak Ketoprak Telor menggunakan 13 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ketoprak Telor
- sediakan Bahan Topping.
- siapkan 100 gram Bihun Jagung.
- siapkan 1 Buah Telur.
- Anda perlu 50 Gram Toge atau Cambah.
- sediakan 3 Buah Tahu Putih.
- siapkan Bumbu Kacang.
- siapkan 50 Gram Kacang Tanah.
- Anda perlu Secukupnya Gula Merah.
- sediakan 2 Sdm Kaldu jamur.
- sediakan Secukupnya Kencur.
- Anda perlu 2 Siung Bawang Putih.
- siapkan secukupnya Asem jawa.
- Anda perlu sesuai selera Kecap.
Semuanya serba pas di lidah saya. Ketoprak plus telor dadar jg taunya dr si bpk ini. Berhubung skg udah pindah, jadi blom pernah ke situ lagi. Ketoprak mungkin akan mengingatkan Anda pada lawakan.
Langkah langkah membuat Ketoprak Telor
- Telur digoreng dadar, toge direbus kurang lebih 3 menit, rebus bihun, iris2 timun dan cabe, goreng tahu dan potong2 dadu..
- Untuk bumbu kacang dihaluskan dan beri air hingga mengental. Lalu penyajian sesuai selera..
- Siap disantap.
Namun, dalam dunia kuliner, ketoprak tersebut adalah makanan khas dari ibu kota Jakarta. Di jalanan ibu kota, gerobak pedagangnya pun dapat Anda temukan hampir di semua tempat. Ketoprak kerap dijadikan makanan alternatif untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam. Selain itu, kita juga bisa memilih telor dadar atau telor mata sapi untuk topping-nya. Nah, yang paling penting kerupuk di sini boleh diambil sepuasnya, lho.