Resep Ketoprak Abang Abang. Anda sedang mencari inspirasi resep ketoprak abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Berbicara ketoprak yang khas sebagai icon kuliner Jakarta, makanan ini dibuat dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge, dan juga bumbu kacang yang sering dijajakan menggunakan gerobak keliling oleh abang atau bapak-bapak. Baru sempat nulis ini, sebenarnya sudah beberapa hari lalu saya buatnya. Akhirnya pas ada sisa ketupat saat.
Nah, untuk bikin ketoprak pertama-tama harus halusin dahulu kacangnya yang sudah disangrai.
Ketoprak yg saya beli ini berada di jl.
Cilandak dalam menurut saya rasanya enak bumbu kacangnya kerasa. iya pas lah antara perpaduan bumbu² yang laen.selain.
Anda bisa membuat Ketoprak Abang Abang menggunakan 14 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Ketoprak Abang Abang
- Anda perlu 2 buah ketupat.
- sediakan 2 potong tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan).
- siapkan 1 keping bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan).
- sediakan 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan).
- siapkan Secukupnya Bawang goreng.
- siapkan 1 sdm Kecap manis (optional).
- Anda perlu 1 buah Ketimun (iris kotak).
- siapkan Bumbu Kacang :.
- siapkan 100 gr kacang tanah (goreng dan haluskan).
- siapkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- sediakan 3 buah rawit merah (bisa disesuaikan dg selera).
- sediakan 1 sdm gula merah.
- siapkan 1/2 sdt garam.
- sediakan 5 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan.
Halte di Tanah Abang yang dijadikan warung makan (Foto: Rengga Sancaya). Resep ketoprak mudah dan enak ala abang-abang. cara ini paling mudah, murah dan simple sekali pastinya. kita hanya membutuhkan bahan ini saja : - kacang. If you like Any my Videos,Please "Like,Share and Don't Forget to Subscribe",so you get notified every time I post. Ketika ingin makan ketopkrak, pasti kalian langsung mencari abang-abang penjualnya di pinggir jalan.
Cara membuat Ketoprak Abang Abang
- Haluskan bawang putih dan cabe rawit di dalam piring dg codet, masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam. Ulek hingga tercampur rata.
- Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air asam jawa, ulek kembali hingga tercampur rata..
- Masukkan ketupat dan tahu yg sudah di potong potong, aduk rata kemudian tambahkan bihun dan tauge. Taburi dgn bawang goreng dan tambahkan sedikit kecap manis (optional), ditambah ketimun lebih mantap biar ada kriuk kriuknya. Makan dengan kerupuk. Sajikan 😊.
Tapi, sesekali kamu bisa membuat sendiri ketoprak di rumah lho. Ternyata caranya gampang lho, tidak perlu takut gagal. Karena kali ini Okezone akan memberikan tips membuat ketoprak sendiri di rumah. Berbeda dengan abang penjual ketoprak yang menghaluskan bumbu di piring, saya tentu saja menggunakan cara lainnya. Saya membuat bumbu ketoprak langsung dalam jumlah besar di cobek, masukkan ke mangkuk bersama dengan kacang tanah goreng yang saya haluskan menggunakan blender dan cairkan dengan air hangat hingga tercapai kekentalan yang diinginkan.