Resep Ayam Kecap Merah Nikmat

Resep Ayam Kecap Merah. Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Ayam kecap bumbu yang dimaksud di sini adalah bumbu bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis-tipis, yang tidak pernah ketinggalan dipakai untuk memasak ayam kecap. Walaupun sederhana, tapi mempengaruhi rasa lho ya. Iris bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai rawit dan cabai merah besar.

Tambahkan air dan irisan tomat ke dalam tumisan ayam. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Anda bisa memasak Ayam Kecap Merah menggunakan 18 bahan dan 5 langkahnya. Berikut cara memasaknya.

Bahan bahan membuat Ayam Kecap Merah

1. sediakan 750 gr ayam.
2. siapkan Bumbu halus :.
3. siapkan 7 bj Bawang merah besar.
4. sediakan 4 siung Bawang putih.
5. sediakan 3 bj Cabe besar.
6. Anda perlu 7 bj Cabe rawit.
7. siapkan Seruas jari Kunyit.
8. sediakan Seruas jari Jahe.
9. sediakan Bumbu cemplung :.
10. Anda perlu 3 bj Kemiri.
11. siapkan Seruas jari Lengkuas.
12. siapkan 2 sdm Gula merah.
13. siapkan ± 1 sdt Garam.
14. Anda perlu ± 1 sdt Gula.
15. Anda perlu ± 1 sdt Kaldu jamur.
16. Anda perlu 2 sdm Kecap manis.
17. Anda perlu 5 lembar Daun jeruk.
18. sediakan 100 ml Santan sedang kental (boleh skip).

Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Cara membuat ayam suwir kecap: Bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum. Campurkan bumbu-bumbu; jahe, bawang bombay dan daun salam.

Cara memasak Ayam Kecap Merah

1. Rebus ayam sampai empuk, saya pakai metode 5-30-5, buang airnya tiriskan, siapkan bumbu, kupas lalu cuci bersih.
2. Setelah bumbu dibersihkan, potong 2 bagian khusus cabe iris sedikit pinggirnya biar ga meletus saat di goreng, khusus kunyit jahe iris tipis goreng bumbu setengah matang, masukkan blender beri sedikit air kemudian blend hingga halus.
3. Setelah halus tuang pada wajan, masukin lengkuas, daun jeruk, gula merah.
4. Kemudian masukkan gula, garam, kaldu jamur, aduk rata.
5. Kemudian masukkan rebusan ayam, beri kecap manis, masukkan santan, aduk rata biarkan santan menyusut, cek rasa siap sajikan 😊.

Tumis semuanya sampai matang; Selanjutya masukan ayam suwir dan bumbu lainnya serta air. Masak sampai mengental dan semua bumbunya meresap. Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri. Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah.