Resep Somay Ayam. Sedang mencari ide resep somay ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal somay ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda bisa membuat Somay Ayam menggunakan 22 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Somay Ayam
- siapkan 500 gr daging paha ayam boneless.
- siapkan 150 gr udang.
- sediakan 1 buah bengkuang uk sedang.
- sediakan 10 sdm tepung tapioka.
- siapkan 2 batang bawang daun.
- sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- sediakan 1 butir telur.
- Anda perlu 1 sdm minyak wijen.
- sediakan 1 sdm saos tiram.
- siapkan 1 sdt garam.
- siapkan 1 sdt lada.
- sediakan 1 sdt royco / totole.
- Anda perlu Bahan Pelengkap.
- siapkan 20 lembar kulit dimsum/pangsit.
- siapkan 10 buah tahu.
- sediakan 5 butir telur rebus.
- sediakan 3 buah kentang rebus.
- sediakan Bumbu kacang.
- Anda perlu 1 bungkus bumbu kacang instan.
- sediakan secukupnya air.
- Anda perlu 1/2 potong jeruk purut.
- sediakan secukupnya kecap.
Langkah langkah membuat Somay Ayam
- Ayam dan udang cuci bersih lalu potong2 kecil agar mudah di blender. blender hingga halus.
- Parut bengkuang, lalu peras buang airnya, dan masukan ke adonan ayam.
- Potong bawang daun dan masukan semua bahan2 kedalam adonan ayam aduk pelan hingga merata.
- Lalu masukan dan bentuk adonan kedalam tahu dan kulit pangsit secukupnya.
- Didihkan air, untuk merebus beberapa adonan somay tanpa kulit atau tahu.
- Sebelum kukus celupkan somay kulit kedalam air yg ditambahkan sedikit minyak agar tidak kering seperti di foto ini.
- Ini somay kulit yg sudah di celupkan air minyak.
- Kukus hingga 15-20 menit, dan sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.