Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Sempurna

Resep Sate Ayam Bumbu Kacang. Lagi mencari inspirasi resep sate ayam bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Kacang enak lainnya. Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Lihat juga resep Sate bumbu kacang enak lainnya.

Sate ayam is often served with a peanut sauce (bumbu kacang or sambal kacang), which is as popular as the dish itself. It is usually served as an appetizer or part of a larger meal, but in Indonesia it is common to see street vendors selling them as snacks. Resep Bumbu Kacang Sate ©Wikimedia Commons/Midori. Anda bisa memasak Sate Ayam Bumbu Kacang menggunakan 23 bahan dan 10 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

1. siapkan 1 kg ayam (bagian dada).
2. Anda perlu 1/2 buah jeruk lemon/nipis.
3. sediakan Secukupnya garam.
4. Anda perlu Bumbu Kacang.
5. Anda perlu 150 gr kacang tanah.
6. siapkan 2 siung bawang putih.
7. Anda perlu 3 siung bawang merah.
8. siapkan 2 butir kemiri.
9. sediakan 5 buah cabai merah keriting.
10. siapkan 2 lembar daun salam/daun jeruk.
11. siapkan Secukupnya merica.
12. sediakan Secukupnya garam.
13. Anda perlu Secukupnya gula merah.
14. sediakan Secukupnya penyedap rasa.
15. siapkan Secukupnya minyak goreng.
16. Anda perlu 2 sdm tepung maizena.
17. Anda perlu 750 ml air.
18. sediakan Pelengkap.
19. siapkan Bawang merah.
20. siapkan Mentimun.
21. Anda perlu Tomat.
22. sediakan Cabai rawit.
23. sediakan Kecap manis.

Resep bumbu sate yang akan kita pelajari ini adalah jenis bumbu sate madura yang kental. Bumbu yang dipadukan dengan sate ayam bermacam-macam, ada bumbu kacang yang manis gurih, ada juga bumbu kecap dan juga bumbu santan yang masing-masing sangat khas. Disantap dengan lontong dan ditambahkan irisan bawang merah serta cabai, hidangan sate ayam akan sangat mantap. Apalagi jika dimakan bersama orang tersayang.

Cara membuat Sate Ayam Bumbu Kacang

1. Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan perasan jeruk lemon/nipis dan garam. Diamkan..
2. Goreng kacang tanah kemudian haluskan..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah keriting, merica, dan garam. Tumis dengan minyak goreng sampai harum..
4. Masukkan 650 ml air, tambahkan daun jeruk/daun salam. Tambahkan gula jawa. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya..
5. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air. Tuangkan ke dalam bumbu kacang, aduk sampai mengental. Matikan kompor, sisihkan..
6. Tusuk ayam yang sudah dimarinasi..
7. Untuk bumbu olesan, campurkan 100 ml bumbu kacang yang sudah matang dengan kecap manis..
8. Cara 1: panggang sate tanpa bumbu hingga setengah matang, angkat, balurkan dengan bumbu olesan, panggang lagi sampai benar-benar matang. (Warnanya masih pucat).
9. Cara 2: lumuri sate dengan bumbu sebelum dipanggang. Panggang sampai setengah matang, balurkan bumbu lagi kemudian panggang kembali hingga matang..
10. Sajikan dengan potongan bawang merah, mentimun, tomat, dan cabai rawit sesuai selera. Tuangkan bumbu kacang kemudian tambahkan kecap manis..

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit.