Resep Gurame Bakar Sambal Kecap. Sedang mencari inspirasi resep gurame bakar sambal kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar sambal kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Setelah itu ikan gurame dilumuri dengan bahan bumbu, lalu bakar di atas panggangan hingga matang. Ikan gurame bakar siap disajikan bersama dengan sambal kecapnya. Lihat juga resep Ikan Gurame Bakar Sambal Kecap enak lainnya.
Pertama, karena kebanyakan dari kita biasanya memukul rata ikan sungai sebagai ikan laut.
Kedua, gurame ini memang salah satu jenis ikan air tawar paling juara dari Asia Tenggara.
Ikan bakar bumbu kecap manis dengan bahan - bahan sederhana yang bercita rasa enak dan gurih.
Anda bisa memasak Gurame Bakar Sambal Kecap menggunakan 19 bahan dan 8 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Gurame Bakar Sambal Kecap
- Anda perlu 4 ekor ikan gurame segar (1,2 kg).
- Anda perlu 1 buah jeruk nipis.
- sediakan 1 sdt garam.
- Anda perlu 1 bungkus kecil asam jawa.
- sediakan 5 sdm kecap manis.
- sediakan Minyak goreng untuk menumis.
- siapkan Bumbu halus.
- Anda perlu 9 siung bawang merah.
- siapkan 4 siung bawang putih.
- siapkan 1 sdm ketumbar.
- Anda perlu 3 cm jahe.
- siapkan 8 buah cabe rawit setan.
- siapkan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Anda perlu Bahan sambal.
- sediakan 1/2 butir tomat.
- Anda perlu 2 siung bawang merah.
- siapkan 5 buah cabe rawit setan (sesuaikan selera).
- siapkan sesuai selera Kecap manis.
- siapkan 1 iris jeruk nipis.
Ikan gurame adalah satu di antara jenis ikan air tawar yang populer untuk dikonsumsi karena mempunyai tekstur daging yang padat serta enak dan gurih rasanya sehingga olahan ikan ini. Gurame bakar merupakan variasi cara memasaknya, bumbu kecap termasuk salah satu yang favorit dalam penggunaan bumbunya. Ikan gurame bakar sambal kecap yang bisa bikin ketagihan Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap.
Cara memasak Gurame Bakar Sambal Kecap
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya (kalau saya sekalian buang kepalanya).. iris2 badan ikan.. beri perasan jeruk nipis dan garam.. biarkan sekitar 15 menit.
- Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan cabe.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air asam jawa.. aduk sampai bumbu rata.
- Matikan kompor, tambahkan kecap manis.
- Lumuri ikan dengan bumbu.. diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap (saya 2 jam didalam kulkas).
- Buat sambal kecap : tomat potong dadu, bawang merah dan cabe rawit iris tipis (silahkan tambah/kurangi cabe sesuai selera), tambahkan kecap manis dan kucuri dengan perasan jeruk nipis.
- Panggang ikan sampai matang (saya menggunakan teflon).
- Nikmati ikan dengan cocolan sambal kecap plus nasi hangat.. yumiiieeee 🤤🤤.
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Ada banyak olahan ikan bakar yang bisa anda coba di rumah. Salah satunya yaitu ikan bakar madu, yang tentu akan membuat sajian jadi lebih legit, gurih, sekaligus manis yang pas. Racikan bumbu ini dijamin akan membuat ikan gurame jadi semakin lezat. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Rahasia bumbu resep ikan mas bakar lengkap dengan bahan sambal kecap untuk cococal ikan bakar.