Resep Kreasi Siomay Ayam dengan Tahu dan Kulit Lumpia Bumbu Kacang. Sedang mencari inspirasi resep kreasi siomay ayam dengan tahu dan kulit lumpia bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kreasi siomay ayam dengan tahu dan kulit lumpia bumbu kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa memasak Kreasi Siomay Ayam dengan Tahu dan Kulit Lumpia Bumbu Kacang menggunakan 24 bahan dan 11 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Kreasi Siomay Ayam dengan Tahu dan Kulit Lumpia Bumbu Kacang
- sediakan 500 gr dada ayam.
- Anda perlu 150 gr tepung tapioka (sagu).
- siapkan bawang daun (sesuai selera).
- siapkan 1 btr telur.
- sediakan 5 siung kecil bawang merah.
- Anda perlu 3 siung besar bawang putih.
- sediakan 1/2 sdm gula.
- siapkan 1/2 sdt garam balita.
- sediakan 1/2 sdm lada.
- Anda perlu 1/2 sdm penyedap ayam balita.
- sediakan 2 bh wortel ukuran besar.
- Anda perlu 2 sdm minyak wijen.
- siapkan 1 scht saus tiram.
- sediakan 1 bh tahu putih besar.
- Anda perlu 10 lbr kulit lumpia.
- sediakan Resep bumbu kacang.
- siapkan 150 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
- sediakan 8 buah cabai merah keriting, buang bijinya, goreng, haluskan.
- Anda perlu 2 bh bawang putih, goreng hingga harum, haluskan.
- siapkan 2 sdm makan gula merah.
- siapkan 350-400 ml air (tergantung kekentalan yang diinginkan).
- Anda perlu 1 sdt air asam Jawa pekat.
- sediakan 1 sdt garam.
- siapkan secukupnya Kecap.
Cara memasak Kreasi Siomay Ayam dengan Tahu dan Kulit Lumpia Bumbu Kacang
- Cuci bersih daging ayam, lalu haluskan (bisa dengan menggunakan food processor) bersama dengan bawang merah dan bawang putih.
- Potong bawang daun sesuai selera.
- Potong dadu wortel ukuran besar.
- Campurkan daging, potongan bawang daun, wortel, telur, gula, garam, lada, penyedap, minyak wijen, saus tiram, sagu, jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Potong tahu sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Taruh adonan sebanyak 1/2 - 3/4 sdm ke atas tahu, lalu taruh dalam loyang (beri jarak antar tahu, agar adonan tidak saling menempel dan terlepas).
- Olesi cetakan untuk menaruh siomay yang dibalut kulit lumpia, masukkan adonan sebanyak 3/4 sdm dalam kulit lumpia yang sudah dilipat dua, puntir kulit lumpia hingga seluruh adonan tertutup.
- Kukus siomay selama 25 menit.
- Untuk siomay yang dibungkus kulit pangsit dapat langsung digoreng hingga kecoklatan.
- Cara Membuat Bumbu Kacang : Masak semua bahan kecuali kecap hingga kental dan lembut dengan api kecil Koreksi rasa Bumbu kacang siap disajikan bersama siomay.
- Tambahkan bumbu kacang.