Resep Ayam Geprek sambal Korek yang Enak

Resep Ayam Geprek sambal Korek. Lagi mencari inspirasi resep ayam geprek sambal korek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek sambal korek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. Resep ayam geprek sambal korek ini memberi sensasi tersendiri saat makan ayam, khususnya bagi pecinta masakan pedas. Oh iya, untuk yang belum tahu sambal korek ini merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer khas Indonesia. Bahan yang biasanya digunakan untuk membuat jenis sambal ini adalah cabe rawit, bawang putih & bawang merah, sedikit garam yang kemudian diulek sampai agak halus.

Dalam artikel kali ini kita akan membahas cara membuat ayam geprek sambal korek. Bikin saja buntut bakar dengan sambal korek ini. Makin istimewa dengan tambahan telur goreng dan sambal yang pedas menggigit. Anda bisa membuat Ayam Geprek sambal Korek menggunakan 21 bahan dan 7 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Ayam Geprek sambal Korek

1. Anda perlu Ayam Goreng.
2. Anda perlu Ayam 1 ekor (10 potong).
3. Anda perlu 9 buah Bawang putih.
4. Anda perlu 2 buah Bawang merah.
5. Anda perlu secukupnya Merica.
6. Anda perlu secukupnya Garam.
7. Anda perlu 1 bulat Jeruk nipis.
8. Anda perlu Sambal Korek.
9. Anda perlu 100 gram Cabe rawit.
10. sediakan 3 buah Bawang putih.
11. sediakan Minyak ayam panas.
12. sediakan secukupnya Garam dan gula.
13. siapkan Bahan Tambahan.
14. sediakan Terong di potong bulat (sesuai keinginan).
15. siapkan Tempe di potong sesuai keinginan.
16. Anda perlu Bumbu Racikkan (Tepung Bumbu).
17. Anda perlu 200 gr Tepung terigu.
18. siapkan Tepung beras 2 sendok makan (tidak munjung).
19. Anda perlu Merica bubuk.
20. Anda perlu Ketumbar bubuk.
21. siapkan secukupnya Garam halus.

Biasanya, hidangan ayam geprek disantap bersama sambal korek yang pedas membara, namun membuat ketagihan. Tak cuma disantap bersama ayam goreng saja, sambal korek pun bisa menjadi pelengkap sajian lain, mulai dari hidangan laut, hingga makanan sederhana seperti tahu dan tempe goreng, lengkap dengan sepiring nasi hangat. Ayam berbalut tepung yang digoreng crispy, dan kemudian dihancurkan dan diaduk bersama sambal yang super duper pedas. Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat.

Langkah langkah membuat Ayam Geprek sambal Korek

1. Cuci bersih ayam. Kemudian haluskan merica, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian baluri ayam dengan bumbu halus dan perasan jeruk nipis. Ayam sambil di pijet agar bumbu meresap kedalam ayam, tutup, dan diamkan selama 2 jam..
2. Setelah 2 jam, siapkan bumbu racikkan (tepung bumbu), yaitu tepung terigu, tepung beras, merica, ketumbar dan garam, aduk rata agar bumbu tercampur rata.
3. Tambahakan 1 butir telur kedalam ayam yang telah di baluri bumbu dan ratakan. Ayam di pindahkan satu persatu kedalam bumbu racikkan sambil dibaluri tepung merata, pastikkan tepung tebal, dan jangan sampai tepung racikkan basah hingga menggumpal. Kemudian goreng ayam seluruhnya hingga warna kuning keemasan..
4. Sambil menunggu ayam digoreng, potong-potong tempe dan terong (ukuran dan bentuk sesuai keinginan). Setelah itu letak kedalam sisa bumbu ayam. Diamkan 15 menit..
5. Setelah ayam kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Jika masih ada sisa bumbu racikkan (tepung bumbu). Masukkan terong dan tempat satu-persatu kedalam tepung bumbu, dan goreng seluruhnya hingga matang..
6. Cabe rawit dan bawang putih yang sudah di siapkan, giling hingga halus, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kemudian siram dengan minyak ayam panas..
7. Geprek ayam goreng, dan lumuri dengan cabe rawit. Kemudian siap disajikan.

Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan beberapa tingkat kepedasan sesuai selera. Resep Ayam Geprek Sambal Korek Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Sambal yang satu ini cukup simple, ia merupakan sambal khas yang bahannya bisanya hanya terdiri dari cabe rawit, bawang merah & bawang putih serta ditambah sedikit garam yang kemudian semuanya diulek sampai agak halus, sesudah itu. Ayam Geprek Juara, Ayam Geprek Paling Enak di Indonesia, Kami sediakan Hidangan olahan Ayam dengan Sambel Korek untuk Masyarakat Indonesia.