Bagaimana Memasak Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang Sempurna

Temukan berbagai macam resep masakan nusantara yang enak, murah dan lezat..

Resep Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang. Lagi mencari ide resep siomay ayam-tenggiri bumbu kacang ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam-tenggiri bumbu kacang ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang Anda bisa membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang menggunakan 15 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan bahan membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

  1. sediakan 350 gr fillet dada ayam (giling halus).
  2. sediakan 100 gr daging tenggiri (giling halus, bisa skip atau ganti ikan putih lainnya).
  3. sediakan 150 gr labu siam (me: parut, tdk dikukus).
  4. siapkan 80 ml santan instan (me: kara).
  5. sediakan 1-2 sdm tepung kanji/tapioka (resep asli 250 gr, saya sedikit karena tdk suka terlalu kenyal).
  6. Anda perlu 1 butir telur.
  7. siapkan Bumbu halus:.
  8. Anda perlu 6 siung bawang merah.
  9. siapkan 3 siung bawang putih.
  10. sediakan 1 sdt lada putih.
  11. siapkan Secukupnya garam,gula,penyedap/bubuk kaldu ayam.
  12. Anda perlu Sambal kacang:.
  13. Anda perlu Sambal kacang homemade (ada di resep saya).
  14. Anda perlu Kecap Manis (me: Bango).
  15. siapkan Saus Sambal (opsional).

Cara membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

  1. Giling dada ayam & campurkan daging ikan, giling di food processor hingga tercampur. Masukkan labu parut, giling lagi lalu sisihkan di wadah. Lalu masukkan santan instan,telur,bumbu halus,garam,gula,penyedap, tepung kanji, aduk hingga rata..
  2. Panaskan kukus. Sambil menunggu kukusan panas, oles piring dengan minyak, lalu sendokkan adonan & tata di piring yg sudah dioles minyak hingga adonan habis lalu kukus hingga matang. Kira-kira 20-40 menit, test tusuk jika sdh padat & tidak lengket adonan kalau ditusuk berarti sdh matang. Bisa sekalian kukus kentang jika suka, saya kukus kentangnya di bawahnya piring jadi gak kelihatan hehe..
  3. Potong2 siomay & kentang, boleh tambah tahu & kubis jika suka ya.. Lalu beri bumbu kacang, saus sambal dan kecap manis. Siap dinikmati selagi hangat ^^.