Resep Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang. Lagi mencari ide resep siomay ayam-tenggiri bumbu kacang ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam-tenggiri bumbu kacang ala abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Anda bisa membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang menggunakan 15 bahan dan 3 langkahnya. Berikut cara membuatnya.
Bahan bahan membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang
- sediakan 350 gr fillet dada ayam (giling halus).
- sediakan 100 gr daging tenggiri (giling halus, bisa skip atau ganti ikan putih lainnya).
- sediakan 150 gr labu siam (me: parut, tdk dikukus).
- siapkan 80 ml santan instan (me: kara).
- sediakan 1-2 sdm tepung kanji/tapioka (resep asli 250 gr, saya sedikit karena tdk suka terlalu kenyal).
- Anda perlu 1 butir telur.
- siapkan Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 siung bawang merah.
- siapkan 3 siung bawang putih.
- sediakan 1 sdt lada putih.
- siapkan Secukupnya garam,gula,penyedap/bubuk kaldu ayam.
- Anda perlu Sambal kacang:.
- Anda perlu Sambal kacang homemade (ada di resep saya).
- Anda perlu Kecap Manis (me: Bango).
- siapkan Saus Sambal (opsional).
Cara membuat Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang
- Giling dada ayam & campurkan daging ikan, giling di food processor hingga tercampur. Masukkan labu parut, giling lagi lalu sisihkan di wadah. Lalu masukkan santan instan,telur,bumbu halus,garam,gula,penyedap, tepung kanji, aduk hingga rata..
- Panaskan kukus. Sambil menunggu kukusan panas, oles piring dengan minyak, lalu sendokkan adonan & tata di piring yg sudah dioles minyak hingga adonan habis lalu kukus hingga matang. Kira-kira 20-40 menit, test tusuk jika sdh padat & tidak lengket adonan kalau ditusuk berarti sdh matang. Bisa sekalian kukus kentang jika suka, saya kukus kentangnya di bawahnya piring jadi gak kelihatan hehe..
- Potong2 siomay & kentang, boleh tambah tahu & kubis jika suka ya.. Lalu beri bumbu kacang, saus sambal dan kecap manis. Siap dinikmati selagi hangat ^^.