Resep Ayam geprek sambal kencur. Lagi mencari ide resep ayam geprek sambal kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal kencur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Satu porsi Ayam Geprek sambal kencur terdiri dari nasi, ayam goreng yang renyah, lalapan dan diatasnya sudah di taburi sambal kencur. Sekilas tidak ada yang berbeda dari sambal lainnya. Nun jika anda cium bau kencurnya akan terasa segar dan menjadi sensasi tersendiri.
Baru keluar oven, langsung ditata di wadah pas mau difoto, ayamnya udah ilang dibawa ke depan, keburu dihidangkan buat tamu 😂.
Lihat juga resep Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur enak lainnya!
Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Kencur.
Anda bisa membuat Ayam geprek sambal kencur menggunakan 20 bahan dan 4 langkahnya. Berikut cara memasaknya.
Bahan bahan membuat Ayam geprek sambal kencur
- Anda perlu 3 potong sayap ayam.
- Anda perlu Bumbu marinasi.
- Anda perlu 3 siung bawang putih haluskan.
- siapkan Secukupnya garam.
- Anda perlu Secukupnya ketumbar bubuk.
- Anda perlu Bahan pelapis.
- sediakan 3 sdm terigu.
- siapkan 3 sdm maizena.
- sediakan Garam.
- siapkan Merica.
- siapkan Kaldu bubuk.
- Anda perlu Air.
- siapkan Sambal kencur.
- sediakan 1 ruas kencur.
- siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda perlu 4 cabe rawit merah.
- Anda perlu 4 cabe merah kering.
- siapkan Garam.
- Anda perlu Kaldu bubuk.
- sediakan Gula.
Kemarin lusa pengen banget ayam geprek, alhamdulillah semua bahannya ada di rumah, jadi ya udah bikin aja. Kata suami sih alhamdulillah enak, tapi kepedesan aja buat dia, sayanya memang pake banyak cengeknya, soalnya lagi pengen banget makan pedes. Nah, jika mau mencoba memasak sendiri sajian menu spesial ini di rumah, beberapa variasi resep dan cara membuat ayam geprek ini bisa Anda coba saat weekend tiba. Bumbu ayam geprek ini bisa dengan mudah didapatkan di pasar pasar tradisional atau di supermarket kok, jadi Anda tidak akan kesulitan membuatnya.
Langkah langkah membuat Ayam geprek sambal kencur
- Siapkan bumbu marinasi kemudian balurkan ke dalam ayam sambil ditusuk ayamnya biar bumbunya meresap. Diamkan min 30 menit. Kalau saya semalaman.
- Campurkan semua bahan pelapis kecuali air. Setelah tercampur, ambil sekitar 1-2 sdm campurannya kemudian tambahkan air untuk celupan basahnya..
- Masukan ayam yg telah dimarinasi ke adonan pelapis kering, kemudian basah, kemudian kering lagi sambil di tekan2. Kemudian goreng di minyak yg panas hingga kecoklatan.
- Ulek bahan sambel kemudian siram dengan minyak yang panas. Tambahkan ayam yg sudah digoreng. Dan geprek.. siap disantap dengan nasi hangaat 😋.
Lihat juga resep Telor Goreng Crispy Sambel Geprek enak lainnya. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Lihat juga resep Sambel cikur (kencur) kemangi enak lainnya.. Ayam geprek sambal cikur. ayam goreng tepung, cabe rawit, cabe merah, cikur/kencur, bawang putih, kaldu bubuk, minyak panas Safril Angga ( Chef Putra ) Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi.